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米の力 雑穀の力 (日本語) 単行本 – 2004/10/1


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単行本
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

「米」と「雑穀」のパワーが日本人を長寿にした!うまくて栄養満点の米と雑穀のレシピが満載。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

永山/久夫
1932年、福島県生まれ。食文化史研究家。古代から明治時代までの食事復元研究家の第一人者。古代及び長寿村の食生活を長年にわたり調査し、和食の優れた効能を提唱している。テレビ、ラジオなどに多数出演のほか、講演活動で日本各地をはじめ、諸外国を飛び回る。親近感のある語り口に多くのファンを持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : 家の光協会 (2004/10/1)
  • 発売日 : 2004/10/1
  • 言語 : 日本語
  • 単行本 : 111ページ
  • ISBN-10 : 4259560891
  • ISBN-13 : 978-4259560898

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