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簡単! ヘルシー! まいにちカレー 単行本(ソフトカバー) – 2017/6/9

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商品の説明

内容紹介

そうだ! きょうもカレー食べよう! と思ったら、この本!

「音楽界のカレー王」こと、ホフディランの小宮山雄飛が自信をもってお届けする「まいにちカレー」は、
その名の通り、まいにち食べてもおいしくて、まいにち食べても飽きなくて、
まいにち食べても新鮮なカレーだけを集めた一冊です。
どれもルウを使わず、スパイスとカレー粉だけ。
だから、とっても簡単。なのに、コクがあって味わい深い。
カレーのわりに油は少な目で、小麦粉を使わないから(てんぷらや春巻きなどは除く)、胃も軽やか!
王道のスパイスカレーから、カレーの概念を超えた七変化カレーまで、
最初から最後までめくるめくカレーな世界が広がります。

本書の目玉! カレー好きで有名なトータス松本さん(ウルフルズ)をゲストに招いてカレーな対談を掲載。
ミュージシャンにカレー好きが多い理由や、スパイス愛について熱くマニアックに語ります。

NHKEテレ「趣味の園芸 やさいの時間」で2017年3月まで放映していた「旬カレー」のレシピも加筆修正して再登場!
思い出話や裏話も必読です!

〈もくじ〉
PART1 まいにちカレー

玉子カレー/あっさりビーフカレー/エビのリッチココナッツカレー/チキンティッカマサラ/
タイ風味噌カレー/タイ風ココナッツミルクの炒め野菜カレー/骨付きチキンカレー/
秋冬野菜の和風あんかけ月見咖喱/小松菜&ほうれん草のサグチキンカレー/トリプルオニオンカレー/
夏野菜のBBQカレー/キャロットオニオンカレー

PART2 まいにちカレー七変化
とうもろこしとトマトのカレー定食/なす豚カレー炒め/カレー肉豆腐/白菜・大根・豚肉のミルフィーユカレー鍋/
カレー春巻き/カレー天盛り/野菜どっさり! 炒める! やさいの時間カレー/天津飯風さといものそぼろあんカレー/
きんぴらカレーサンド/サツマイモのカレーポテサラサンド/豆腐とチーズの白カレー/絶品! シーフードスパ/
カレーsoba/中華風 枝豆カレーのレタス包み/シャキシャキ野菜にのせるカレーつくね/トマトのファルシカレー

PART3 まいにちカレーにぴったりな副菜
ボルサンボル(ココナッツサンボル)/カレーカリフラワー/マッシュポテト/しょうが味噌/
キャベツのマッルン/福神漬け/紫キャベツとブルーベリーのリンゴ酢和え/キャロットラぺ/
パクチーのガーリッククミンサラダ/カラフルピクルス

コラム
新たな挑戦~やさいの時間~/タイカレーとの再会~ゲーン・パーとの出会い~
決め手は塩! /カレー魂に火がついた! ~やさいの時間その2~/カレーにおける<だし>の役割

カレーなるスペシャル対談 トータス松本さん(ウルフルズ)
ミュージシャンにカレー好きが多い理由

著者について

1973年原宿生まれ。96年にホフディランのボーカル&キーボードとしてデビュー。
食通としても知られ、食にまつわる雑誌連載やテレビ・ラジオ出演も多数、"音楽界のグルメ番長"の異名を持つ。
2015年には自身が生まれ育った渋谷区観光大使 クリエイティブアンバサダーに就任。
近著に『旨い! 家カレー』(朝日新聞出版)、『Hanako FOR MEN 渋谷(区)新地図(責任編集)』(マガジンハウス)、
『新 酒場入門』(マイナビ出版)などがある。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 112ページ
  • 出版社: 主婦と生活社 (2017/6/9)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4391150247
  • ISBN-13: 978-4391150247
  • 発売日: 2017/6/9
  • 梱包サイズ: 25.8 x 18.2 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
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2018年8月14日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入