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簡単!毎日使える!スキレットの本 (エイムック 3121 ei cooking) ムック – 2015/5/26

5つ星のうち 3.7 7件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

アウトドアで人気の鉄製の鍋類、ダッチオーブンのなかでも、手軽で使いやすいフライパンがスキレット。
取っ手が鉄製なので、オーブンにそのまま入れることができ、普通のフライパンと違ってそのまま食卓に出すこともできます。
最近は安価な小型のものが雑貨屋さんでも手に入るようになり、おうちで使う人が急激に増え、インスタグラムなどでも、お気に入りのスキレット料理が多数投稿されています。

しかし、現在手に入るレシピブックは、ほとんどがアウトドア仕様。
本書は、スキレットを買ったけれど、使うのはいつも目玉焼きやステーキだけど、ほかにもいろいろと試したいという方のための本です。
肉、魚介、野菜などの料理はもちろん、ピザやお菓子まで、スキレットでなんでも作れます。


登録情報

  • ムック: 79ページ
  • 出版社: エイ出版社 (2015/5/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4777935981
  • ISBN-13: 978-4777935987
  • 発売日: 2015/5/26
  • 商品パッケージの寸法: 25.2 x 20.8 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.7 7件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 81,927位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

5つ星のうち 3.7

トップカスタマーレビュー

形式: ムック
女性が家庭でスキレットを使って料理をするのに最適な本だと思います。こぎれいな料理が、少量楽しめます。

アウトドアを意識しているのでしょうか「オーブンを使う料理が多くてがっかり」との評価がありますが、家庭でスキレットを使うなら、オーブンに入れないともったいないです。オーブンに入れる料理こそ、スキレット料理の醍醐味だと思います。
なお、ナポリタンは塩が多すぎです。一つまみで作ればちょうど良い味になります。

この本のレシピは、6 1/2インチ用ですが、料理好きなら他のサイズのスキレットでも充分作れます。8インチなら1.5-2倍。9インチなら2-3倍。10 1/4インチなら3-4倍で作れば大抵大丈夫です。この数字は、多すぎるのはダメですが、かなり適当でもOKです。
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オーブンを使うアイテムが多く、がっかり。
スキレットの蓋を活用した料理数を増やすべき。
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スキレットが楽しく使える。料理初心者の自分のような人間でも、曲がりなりにも、ソコソコのものは、出来上がる。
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おいしい料理を作るのにロッジのスキレットを買いたいなと思っていましたのでこの本を買ってみました。
いよいよロッジ入れる額と思います。
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