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若山 曜子
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簡単なのにごちそう。焼きっぱなしオーブンレシピ (日本語) 単行本 – 2015/10/12

若山曜子 (著)
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著者について

若山曜子 wakayama yoko

料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。
ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得。
パリのパティ スリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発など幅広く活躍中。
お菓子、料理ともに食材の組み合わせのアイディア、見た目の美しさ、そしてレシピの再現性の高さに定評がある。
著書に「パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク」、「バターで作る/オイルで作るスコーンとビスケッ トの本」(主婦と生活社)、
「スクエア型のケーキとタルト」、「作りおきできる フレンチデリ」、「フランスの素朴なおやつのもと」(河出書房新社)、
「ジャーサラダ」、「ジャーケーキ」(宙出版)、「はじめてのポップオー バーBOOK」(マイナビ)など多数。

登録情報

  • 発売日 : 2015/10/12
  • 単行本 : 95ページ
  • ISBN-10 : 4776796600
  • ISBN-13 : 978-4776796602
  • 出版社 : 宙出版 (2015/10/12)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
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milkcreamaji
ベスト500レビュアー
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2017年7月18日に日本でレビュー済み
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Rika
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