Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Windows Phone
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。

Kindle 価格: ¥ 1,080
ポイント : 972pt (90%)
100万冊以上を読み放題でお読みいただけます。 詳細はこちら
読み放題で読む
または

これらのプロモーションはこの商品に適用されます:

Kindle または他の端末に配信

Kindle または他の端末に配信

[笠原 将弘]の笠原将弘の白いごはんに合うおかず
Kindle App Ad

笠原将弘の白いごはんに合うおかず Kindle版

5つ星のうち 4.5 14件のカスタマーレビュー

その他(2)の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
Amazon 価格
新品 中古品
Kindle版
"もう一度試してください。"
¥ 1,080
単行本(ソフトカバー)
"もう一度試してください。"
¥ 13,363 ¥ 588

紙の本の長さ: 96ページ

商品の説明

内容紹介

予約の取れない和食屋、賛否両論の笠原さんによる、白いごはんに抜群に合うおかず。
ごはんを炊いている間にさっと作れる、簡単でおいしい和おかずのレシピが勢ぞろい!

TVや雑誌で大人気の料理人笠原将弘さんは、実は大の白ごはん好き。
この本では、そんな笠原さんが、白いごはんと一緒に食べたいおかずだけを作ってもらいました。
第一章は、20分以内でできる「笠原流和おかず」。
お米を炊いている間にできあがる、驚きの簡単さ。なのに味はお店級!

ほかにも、ごはんさえ炊けばすぐ食べられる「保存食&常備菜」や、
あえてごはんと一緒に食べたい絶品「おかず鍋」などが勢ぞろい。

そして、少し時間に余裕があるときにぜひ試してほしい「笠原さんが教える基本の和食」も大公開。
みそ汁、おひたし、煮物に卵焼き……いつもの定番和食が、プロの調理のコツでぐぐっとランクアップすること間違いなし!

出版社からのコメント

笠原 将弘(かさはら まさひろ) :恵比寿「賛否両論」店主。1972年9月3日、東京都生まれ。高校卒業後9年間『正月屋吉兆』で修業。2004年に恵比寿に「賛否両論」を開店、たちまち、予約の取れない人気店になる。独創的なアレンジ和食から手軽にきちんと作れるスタンダードおかずまで、レシピの幅は広い。ラジオやテレビへの出演も多数。近著に「笠原将弘の30分で和定食」(小社刊)

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 38288 KB
  • 紙の本の長さ: 99 ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2012/10/13)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B00HSHHLWS
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 14件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: Kindleストア 有料タイトル - 99位 (Kindleストア 有料タイトルの売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる


カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

形式: Kindle版 Amazonで購入
料理は嫌いではないのですが上達しない、レパートリーが増えない。そんな程度の私ですが「やってみようか」と思わせてくれる作り方と言葉遣い(選び?)でこの本が好きになりました。
コメント 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: Kindle版 Amazonで購入
1人暮らしなので、毎日の今日のおかずは何にしようかなと献立が思いつかない日が、あります。この本を見てレパートリーを多くしたいと思います。
コメント 5人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: Kindle版
買ってよかった!
どのレシピも簡単で時間もそんなにかからずおススメです。魚料理の下ごしらえも細かく書いてあるので勉強になります。
kindleだと通勤時間の朝は小説を読み、帰りはこの本を読みながら夕飯を考え、うちについたら台所にKindleおいて見ながら作れて便利です(紙の本だとページが閉じないようにとめたり置く場所に困っていたので)。
コメント 15人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
豚バラおからに挑戦。
思いの外、簡単に作れておいしい。
ハードルが高いと思っていた食材だったので、
レパートリーがふえました。
コメント 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本(ソフトカバー)
レシピ本が大好きでたくさん持っていますが、笠原さんの本はとにかくどれも見やすい、写真がきれい、手順が簡潔で短くわかりやすい、どこにでもある食材、調味料で簡単にとてもおいしく作れる、と素晴らしいレシピ本です!眺めているだけでも楽しいです。まずは肉じゃがを作ってみましたが、味が甘すぎず辛すぎず絶妙でコクがあって、じゃがいももほくほくにできてとてもおいしい!

やはり料理人の方だけあって、味付けや美味しく作るための手順が絶妙です。そしてとにかく簡単!ちょっとしたコツで家でもこんなにおいしく出来るんだ!と感動しました。このレシピ本は白いご飯に合うおかずというテーマなので、ひとつひとつのメニューに対して白いご飯との食べ方や、ご飯の炊き方、お米の選び方なども小さく隅っこに書かれていて、読んでいるだけでも面白いし参考になります。かつおとこぶの簡単だし、一番だし、野菜だし、鶏だし、魚介だし、といろんな種類のだしのとり方もきれいな写真つきでとてもわかりやすく、気軽に簡単にだしをとることができました。

和食って難しいと思って今まであまり作らなかったけど、笠原さんの本のおかげで、こんなに簡単においしくできるんだ!ということを知りました。どれも我が家の定番メニューになること間違いなしです!これからも素敵なレシピをどんどん世に送り出して欲しいです。
コメント 13人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
投稿者 nana** 投稿日 2013/5/17
形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
魚料理のレパートリーを増やしたくて購入。
ぶりのごぼう照り焼きがとっても美味しくてびっくり!
ぶり大好きになりました。

「白いご飯に合うおかず」の料理本としては
一品ごとに味の表現があり想像しやすくて◎です。
例えば「豚バラおから」では
「ほんのり甘いだし味×ごはん」と言ったように
口の中で想像した味が広がるよう。

「主材料と下ごしらえ」が写真で載っているのも
一目で理解できて良いですね。

また全て材料も特別な物はないし
手順も簡単だし、なのに美味しくて、ホッとする味。
何度も作りたくなる味なんです。
家族も「うまい。うまい。」と喜んで食べています。
コメント 15人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
どれもこれもおいしそうで、あんまり手がかからないのもあります。
コメント 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告

最近のカスタマーレビュー

click to open popover