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[笠原将弘]の笠原将弘のめんどうだから麺にしよう
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笠原将弘のめんどうだから麺にしよう Kindle版

5つ星のうち 4.8 12件のカスタマーレビュー

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Amazon 価格
新品 中古品
Kindle版
¥ 1,244

紙の本の長さ: 96ページ

商品の説明

内容紹介

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

うどん、そうめん、そば、パスタ、ラーメン…麺のレシピが80品。
自宅で作って大満足の一杯を笠原将弘が伝授します。

ご飯を炊くのもめんどうな日は、やっぱり麺!
日本一の和食屋の手にかかれば、常備している冷凍麺や乾麺と家にある食材が、ぐんとおいしいひと皿に早変わり。
すぐに作れて保存もきく「万能めんつゆ」を使い回しながら、あらゆる麺メニューを展開します。
繰り返し作りたくなる王道の「肉うどん」「南蛮そば」から
「鯛にゅうめん」「冷やしビーフン」など技ありの逸品まで80品。
思い立ったらすぐ作れる手軽さで、お店の味になります。
料理初心者のための笠原将弘料理入門書としてもおすすめです。



笠原将弘:恵比寿「賛否両論」店主。1972年9月3日、東京都生まれ。
高校卒業後9年間『正月屋吉兆』で修業。2004年に恵比寿に「賛否両論」を開店。以来、予約の取れない人気店に。
独創的なアレンジ和食からスタンダードおかずまで、レシピの幅は広い。ラジオやテレビへの出演も多数。

内容(「BOOK」データベースより)

いつもの材料で、ここまでおいしくなるなんて!笠原さんの和の麺レシピと麺哲学が詰まった一冊。笠原流万能めんつゆ、まぜるだけ薬味、変わりだれ、余った麺でつまみなど…。麺にまつわるレシピとコラムも収録。

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 58247 KB
  • 紙の本の長さ: 99 ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2015/5/15)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B019IVE78M
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 12件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

2016年10月20日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2015年5月26日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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ベスト100レビュアー2017年6月24日
形式: Kindle版
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2017年1月28日
形式: Kindle版
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ベスト1000レビュアー2017年2月4日
形式: Kindle版|Amazonで購入
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2015年5月28日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 13人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2016年3月30日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 6人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
ベスト1000レビュアー2016年11月22日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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