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究極のクロマグロ完全養殖物語 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2011/7/16

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

手で触ると死んでしまうクロマグロの幼魚を必死に育て、世界で初めて産卵させることに成功。しかしその後、なぜか11年間も産卵がストップ。やっと孵化させた幼魚は猛烈な共食いを始めた。ようやく生簀に運べるほどに育てたら、ほとんどが囲いの壁に激突し、首の骨を折って全滅状態。なんとか大きく育てても、大型台風に襲われ、海の藻屑に…。数々の試練を乗り越えて、世界で初めてクロマグロの完全養殖に成功した熊井教授と近畿大学水産研究所の挑戦と苦闘を描く。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

熊井/英水
1935年、長野県塩尻市生まれ。1958年、広島大学水畜産学部(現・生物生産学部)卒。同年、近畿大学水産研究所入所。以来、ヒラメ、イシダイ、カンパチなど約20種の初の人工孵化・飼育あるいは完全養殖に成功。2002年、クロマグロ完全養殖に成功。2003年、水産分野で唯一、文部科学省「21世紀COEプログラム」に選定され、拠点リーダーを務める。2008年3月まで近畿大学水産研究所所長。現在、近畿大学理事・教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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