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秘密のストックレシピ (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2015/9/30

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商品の説明

内容紹介

NHK「あさイチ」(1/24放送)で話題!!
"豆乳チーズ"、"豆乳マヨネーズ"など、
毎日の食卓で大活躍間違いなしの
安心おいしいストックが作れます!



情熱の料理家・白崎裕子が研究を重ねてきた
人気のストック50品が大集合!
目からウロコのかんたんレシピはもちろん、
ストックを組み合わせて作る展開レシピまで盛りだくさん。

・手作りで安心おいしい「調味料」、
忙しいときに大助かりの「ごはんの友」
時間がおいしくしてくれる「漬けるもの」
スプレッドやシロップなどの「おやつのもと」。

これさえストックしておけば、無敵の台所になります!


◎調味料

はちみつケチャップ / 豆乳マヨネーズ / お好み焼きソース / めんつゆ 濃縮タイプ / 白だし / すし酢 / 中華スープの素 / かんたんコチュジャン / かんたんテンメンジャン / 小えびジャン / ガーリックオイル / 昆布酒 / タバ酢コ / にんじんドレッシング / 梅ドレッシング / 薄切りオニオンドレッシング / ホワイトルウ / ココナッツオイルのカレールウ / 地粉のカレールウ / デミグラスルウ / ジンジャーカレールウ



◎ごはんの友

豆腐そぼろ 肉みそ風・炒り卵風 / ふわふわ鮭フレーク / なつかしの塩辛 白作り / かんたん塩辛 ゆず入り・韓国風 / なめたけ / かっちり煮豆 / じゃこアーモンド / ナッツみそ / 和メンマ / ちらし寿司の素 寿司三郎 / 大豆ボール / きのこスープの素 / 炒め玉ねぎストック / 豆乳チーズの素 / 白みそ粉チーズ / ココナッツオイル漬け



◎漬けるもの
かんたんたくあん / はちみつ柴漬け / 福神漬け / きゅうりの和ピクルス / 玉ねぎのカレーピクルス / ミニトマトのピクルス / ひよこ豆のピクルス / 焼きなすのオイル漬け



◎おやつのもと

豆腐チョコスプレッド / コーヒーキャラメルソース / ジンジャーシロップ / ジンジャージャム / 黒蜜ソーダの素



◆展開レシピ◆

ピザトースト / お好み焼き イカ天 / 春雨の白湯スープ / タンドリーえび / じゃがいもグラタン / なすグラタン / タコライス / カレーうどん / ナッツ巻き寿司 / 白だしおでん / かんたんきのこおこわ / 大豆ボールと夏野菜の甘酢あん / ジンジャーフルーツケーキ / ミニカップケーキ



ストックから使いみちまで、100レシピ以上収録!

内容(「BOOK」データベースより)

かんたん!日持ちする!おいしい!教室で人気のレシピが大集合!

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 112ページ
  • 出版社: マガジンハウス (2015/9/30)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4838727992
  • ISBN-13: 978-4838727995
  • 発売日: 2015/9/30
  • 梱包サイズ: 20.8 x 14.8 x 1.2 cm
  • カスタマーレビュー: 5つ星のうち4.4評価の数 62
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 4,903位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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2017年8月30日に日本でレビュー済み
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