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福を呼ぶ 京都 食と暮らし暦 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2019/3/21

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単行本(ソフトカバー), 2019/3/21
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

芒種の実山椒すきやき/みかんのコンポート/おからのヘルシーポテトサラダ/おせち黒豆の天ぷら/骨正月の鰤大根…つねのおかずとハレのごちそう。京都生まれ、京都育ち。人気料理研究家が贈る暦を楽しむ家庭料理と暮らしの知恵。日々のアイデアごはんから季節の行事のごちそうまで。京の味とアレンジレシピ。

著者について

小宮理実(こみや・りみ)
京都生まれ、京都育ちのおせち料理・行事食研究家。
食材も時間も無駄にしない。ものの命は使い切る。つねは地味でもお祭、行事はきっちりと。
祖母との暮らしで、京都ならではの暦を意識した食と暮らしを刷り込まれて育つ。現代の暮らしに、
京都の知恵を生かす工夫を考案する日々。食育、企業の商品開発、テレビ・ラジオ・雑誌で活動中。
会員制の料理教室「ふくちどり」主宰。

登録情報

  • 発売日 : 2019/3/21
  • 単行本(ソフトカバー) : 160ページ
  • ISBN-10 : 486152721X
  • ISBN-13 : 978-4861527210
  • 出版社 : 青幻舎 (2019/3/21)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.3 3個の評価