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禅寺のおばんざい―和座季楽 単行本 – 2005/9/1

5つ星のうち 3.5 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

風土と季節に寄り添って育まれた精進料理は、長くつきあえる飽きのこない味です。毎年、順序を間違えずに旬のものをいただける喜びに、ささやかな幸せを感じます。禅寺ではいかなる人に対しても真心をもって接し、真心のごちそうでもてなします。四季の味わいと、昔ながらの作り方を受け継ぐ精進料理。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

西川/玄房
1939年岐阜・大通寺の三男として生まれる。1954年高校入学と同時に、京都・龍安寺に弟子入りする。1960年花園大学を中退し、岐阜・瑞龍寺専門道場で修行。この間、老師に仕えて精進料理を覚える。1966年京都・妙心寺の塔頭東林院の副住職となる。1984年同、東林院の住職となる。1999年精進料理体験教室を開講する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 127ページ
  • 出版社: 女子栄養大学出版部 (2005/9/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4789547329
  • ISBN-13: 978-4789547321
  • 発売日: 2005/9/1
  • 梱包サイズ: 20.8 x 18.2 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.5 2件のカスタマーレビュー
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2007年2月16日
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2008年6月10日
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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