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石巻ボランティアハウスの橋本ごはん 単行本(ソフトカバー) – 2013/2/18

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単行本(ソフトカバー), 2013/2/18
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商品の説明

出版社からのコメント

「石巻に、とにかくおいしいごはんを作ってくれる“おかあさん"がいる」。 そう教えられたのが2012年の夏でした。 聞けば、のべ5000人を超すボランティアたちにすべて無償でごはんを出す“逆炊き出し"を行なっているとのこと。 その人は橋本信子さん。 東日本大震災で津波に襲われ、凍えるほどの冷たい水の中に浸りながら死を覚悟して一晩を過ごした女性です。 介護の仕事をしながら、地元のイベントで大人数に料理をふるまう際には必ず呼ばれる名物おかさんです。周囲からは「そんなことはやめろ」と反対にあいながらも、被災した直後からごはんを作り続けてきました。 東北の田舎料理をベースに、ハバネロなどの変わった食材を使用したり、オイルを何種類も使い分けたりと、ひと工夫されたレシピはプロ顔負けのものばかり。そして何より、橋本さんと料理を食べた人たちとの関わり方が“特別"でした。 「料理を食べて人生が変わった」とは一人のボランティアの言葉です。石巻を訪れ、橋本さんのごはんを食べ、生きる元気をもらう。掛け値なしに、本気の本気で愛情を注ぎ込んだおいしいごはんは、人の生き方を変えるだけの力を持っている。そう確信して、彼女のインタビューやボランティアの証言、そして老若男女をつなぐ特別なレシピを一冊の本にまとめました。

内容(「BOOK」データベースより)

2011年3月11日に起きた東日本大震災。その被災者でありながら、石巻を訪れるボランティアのためにごはんを作り続けている橋本信子さん。インタビュー、ボランティアたちの証言。そのおいしさを味わえるスペシャルレシピを大公開。5000人のボランティアを支えた石巻レシピ&ストーリー。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 176ページ
  • 出版社: セブン&アイ出版 (2013/2/18)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4860086198
  • ISBN-13: 978-4860086190
  • 発売日: 2013/2/18
  • 商品パッケージの寸法: 1.3 x 12.8 x 18.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 11件のカスタマーレビュー
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殿堂入りベスト10レビュアー2016年3月15日
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2013年3月19日
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2015年6月23日
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