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石川皓章の旬の魚で作る郷土・漁師料理&酒肴 がカートに入りました
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石川皓章の旬の魚で作る郷土・漁師料理&酒肴 単行本 – 2011/1

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商品の説明

内容紹介

ボート、ヨットの専門出版社、舵社刊行の月刊『ボート倶楽部』誌ではお馴染みの釣り師にして料理家、写真家である石川皓章氏のライフワーク、旬の魚を使った郷土料理、漁師料理の探求は数十年にも及び、現在も続いています。その成果をていねいに吟味し、釣り人が普段からよく目にしている身近な魚を多数用いた希少な料理本が完成しました。素材の味を生かした、そのシンプルで豪快な料理の数々は、酒肴としてもぴったり! 料理ビギナーからベテランまで、だれもがさまざまな形で利用でき、楽しむことができる内容に仕上げています。

内容(「BOOK」データベースより)

誰でも作れる88にレシピ。

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登録情報

  • 単行本: 168ページ
  • 出版社: 舵社 (2011/01)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4807251252
  • ISBN-13: 978-4807251254
  • 発売日: 2011/01
  • 商品パッケージの寸法: 25.8 x 18.2 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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形式: 単行本 Amazonで購入
普段目にしている代表的な魚をその魚にあった 簡単でしかも 一番良い調理法が沢山載っている。これまた写真も素晴らしい!
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