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知識ゼロからの日本酒入門 単行本 – 2001/9

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商品の説明

内容紹介

「夏子の酒」の著者が自らの足と舌で書いた日本酒入門の書。日本酒についての疑問が誰でもわかるマンガとエッセイで酔わせる珠宝の一冊。日本各地の蔵紀行や地酒蔵と純米酒も紹介。

内容(「BOOK」データベースより)

大吟醸・純米・本醸造原酒・生酒・山廃…日本酒の?が誰でもわかる、漫画とエッセイで酔わせる至宝の一冊。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 234ページ
  • 出版社: 幻冬舎 (2001/09)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4344900170
  • ISBN-13: 978-4344900172
  • 発売日: 2001/09
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 15 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 23件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 17,812位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

投稿者 tiancoo 投稿日 2003/12/29
形式: 単行本
私が生まれ育った町には江戸時代から続く造り酒屋が2軒ある。あらためて日本酒に対してみようと思い立って、日本酒のいろんな「?」を知りたくなった。そんなときに発見したのがこの本。あの「夏子の酒」の作者、尾瀬あきらさんの日本酒に対する愛情あふれる本です。「知識ゼロからの」に偽りなく、すんなり日本酒の世界に入っていけます。
読むと呑みたくなる本です。
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形式: 単行本
自分の国のお酒なのに、日本酒のことをかなり誤解をしていました。「いい酒は冷酒で飲まなくてはならない、燗酒なんてもってのほか」とか「日本酒は二日酔いする」などです。あらためて燗酒を飲めば、冷酒とはまた違うおいしさを発見できました。知らない間に自分で日本酒の間違ったイメージを作っていたようです。この本を読んでから、いままでとはちょっと違う、日本酒との付き合いが始まったように思います。いい本に出会えました。
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形式: 単行本
日本酒ってむずかしい気がしていましたが、この本はそんな日本酒がとても
わかりやすく説明してあって、もっと飲みたいなっていう気にしてくれます。
生産から種類まで、あらいる疑問を解決できる、日本酒を知るにはとても
役にたつ本です。
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形式: 単行本
日本酒について、まさにこれから勉強をしていこうと思い購入した一冊です。
初心者の私にもわかりやすく丁寧で、かゆい所にもしっかり手が届いています。
「入門書」としてはベスト本ではないかと思います。
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形式: 単行本 Amazonで購入
内容が気に入った。
純米酒・吟醸純米酒のぬる燗を極めたい。
ry
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形式: 単行本
燗酒と純米酒推し。
こういうスタンスで解説してもらえると初心者にはありがたいです。
なぜなら一般的に純米酒は手の届かない値段の酒ではないし、その存在を知らなければ飲む機会が限られます。
そして燗酒の正しい知恵は、酒のもっともネガティブ厄介なところを面白さに変えてくれます。
(大雑把にレンジでチンしてコップで熱燗を飲むとそこまで美味しくないし、むせるだけで嫌なんですよね〜)

私は元々それらをなんとなく良いものだと思っていましたが、よく分からないのになんとなく思っているだけではブレてしまいます。
酒に慣れ親しんだ方が裏付けとして薀蓄を教えてくれると安心できるし、知識を土台にして冒険する気も湧いてきます。
とりあえず一つのジャンルにハマると、やがて他のジャンルに手を出す足がかりになります。
別にそれ以外を否定しているわけではないので、偏見でも一向に構わないです。
好き嫌いに熱心であればどうしても偏見は生じるので。
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形式: 単行本 Amazonで購入
3.11の後、東北のお酒を飲む会に行く機会が出来、その延長で地元京都のお酒を飲む会にも行く機会が出来ました。
今まで伏見のさけは甘ったるくて悪酔いするイメージがあったのですが、見事にそれは打ち破られ日本酒に興味が出てきて、昔この本を立ち読みしてわかりやすいなぁと思ったことがあったので購入することにしたのです。

読んでみると、尾瀬氏の日本酒に対する愛情がひしひしと伝わってきます。
基本的な造りや分類、酵母や米の事も大変詳しく且つわかりやすく書かれています。そして他の本にありがちな「酒はこうではなくてはいけない」みたいな決め付けもなく(特に燗に関して)、また自分の好きでないお酒にも配慮があります(アル添を歴史的に非難はしますが、フォローも入れています)。
お酒に対する思いに1本筋は入ってますが、物事を二元論で片付けてしまうような物の言い方をしない所が著者の人柄なのかなぁと気に入っています。
ただの読んだら終わりの入門書ではなく、お酒に対する色んなアプローチを考えさせてくれる一生もの入門書となりそうです。

挿絵にも入っていますが、著者の名作「夏子の酒」も合わせて読むと尚理解が深まりました。
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形式: 単行本 Amazonで購入
 架空のアシスタントと著者が会話する形式で、わかりやすい説明。しかも見開きに対し知識が1つなので無理なく読み進められ、あれこれ一気に網羅されてイヤになる事もありません。すごくわかりやすく、押しつけがましくなく、イイです!!
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形式: 単行本
日本酒を人にわかりやすく説明できる参考書になる一冊。
「四段仕込みって三段より良さそうに聞こえるけれど…」等、初心者にも大変わかりやすかったです。
日本人なんだからまずワインよりもウィスキーよりも日本酒を知っていた方が格好いいですよ。
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