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知ってはいけない 外食のウラ側 (宝島SUGOI文庫) 文庫 – 2018/7/25

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商品の説明

内容紹介

25兆円「外食業界」にまつわる素朴な疑問を徹底取材!
添加物などの危険性、加工食品・フェイク食品の実態、原価などコストの秘密、
産地・輸入食品の真相など「外食」の知って得する情報、安心な外食の見分け方を網羅。
激安から超高級まで、大手メディアでは絶対に報じられない外食の舞台裏を徹底レポートする。
これを読めば外食選びに失敗なし!?

内容(「BOOK」データベースより)

外食の「お米」は“添加物”のかたまりだった!?脂肪注入肉と成型肉は「細菌」に要注意!うどんのモチモチ感の秘密は「タピオカ」だった!?激安「あん肝」は寄生虫アニサキスに要注意。回転寿司で「原価」が一番高いネタは何か。添加物、産地偽装、中国産…驚愕の真実!ヤバいメニューの見分け方。

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登録情報

  • 文庫: 253ページ
  • 出版社: 宝島社 (2018/7/25)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4800286301
  • ISBN-13: 978-4800286307
  • 発売日: 2018/7/25
  • 梱包サイズ: 15.2 x 10.4 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.7 3件のカスタマーレビュー
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3件のカスタマーレビュー

2019年2月9日
形式: 文庫Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年2月1日
形式: 文庫Amazonで購入
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1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ベスト500レビュアー
2018年8月16日
形式: 文庫
14人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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