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知っておきたい「酒」の世界史 (角川ソフィア文庫) (日本語) 文庫 – 2007/6/22

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ウオッカ、テキーラ、日本の焼酎など、世界中のすべての蒸留酒は、9世紀にイスラームで錬金術のために発明された蒸留器「アランビク」からはじまった。メソポタミアからヨーロッパにもたらされた「液体のパン」ビール、ペストの恐怖が育てたウイスキーとブランデー、飲料水代わりだった大航海時代のワイン、冬の寒さが生んだ奇跡の酒シャンパンなど、世界をめぐる多様なお酒の意外な来歴と文化がわかる、おもしろ世界史。

著者について

●宮崎 正勝:1942年生。元北海道教育大学教育学部教授。専攻は、前近代の国際交流史、世界史教育、社会科教育学。著書に『早わかり 世界史』(日本実業出版社)、『海からの世界史』(角川選書)、『知っておきたい「食」の世界史』(角川ソフィア文庫)など多数。

登録情報

  • 発売日 : 2007/6/22
  • 文庫 : 224ページ
  • ISBN-10 : 4044064040
  • ISBN-13 : 978-4044064044
  • 出版社 : KADOKAWA (2007/6/22)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.6 18個の評価