¥ 1,512
通常配送無料 詳細
残り2点(入荷予定あり) 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。 ギフトラッピングを利用できます。
知っておいしい チーズ事典 がカートに入りました
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
この画像を表示

知っておいしい チーズ事典 単行本(ソフトカバー) – 2017/5/31

5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー

その他(2)の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
Kindle版
単行本(ソフトカバー)
¥ 1,512
¥ 1,512 ¥ 990

booksPMP

【まとめ買いキャンペーン開催中】

書籍3冊以上を購入する際、クーポンコード「1724」を入力すると最大8%ポイント還元!今すぐチェック

click to open popover


よく一緒に購入されている商品

  • 知っておいしい チーズ事典
  • +
  • 世界のチーズ図鑑
  • +
  • チーズ入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)
総額: ¥4,514
ポイントの合計: 139pt (3%)
選択された商品をまとめて購入

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。



159回芥川賞&直木賞 大賞作品発表!
芥川賞受賞 『送り火』 高橋弘希。直木賞受賞 『ファーストラヴ』 島本理生。 特集ページへ

商品の説明

内容紹介

知れば知るほど好きになる、チーズの世界!
フランス、イタリア、スイス、イギリスなどの全75種のナチュラルチーズを、
タイプ別に写真で紹介。
食べ方、料理や飲み物との相性、産地の背景などもとりあげた、
チーズを深く知るにはもってこいの1冊!

■チーズの基礎知識
チーズとは/チーズの歴史/チーズの種類/チーズができるまで/チーズの栄養と成分

■フレッシュチーズ
リコッタ/マスカルポーネ/フェタ/ハルーミ/イエトオスト/ブロッチュ/
フロマージュ・ブラン/サン・マルスラン など

■パスタフィラータチーズ
モッツァレッラ/モッツアレッラ・ディ・ブーファラ・ブッラータ/
スカモルツァ/カチョカヴァッロ など

■白カビチーズ
ブリー・ド・モー/カマンベール・ド・ノルマンディ/カマンベール/
クロミエ/シャウルス/ブリー・ド・ムラン/ブリア・サヴァラン など

■ウォッシュチーズ
エポワス/ボン・レ・ヴェック/モン・ドール/タレッジョ/マンステール/
リヴァロ/ラングル/マロワル など

■シェーブルチーズ
サントモール・ド・トゥーレーヌ/クロタン・ド・シャヴィニヨル/
ヴァランセ/プリニー・サン・ピエール/バノン など

■ブルーチーズ
スティルトン/ゴルゴンゾーラ/ロックフォール/フルム・ダンベール/
ダナブルー/ブルー・ド・ジェックス/ブルー・ド・ヴェルニュ など

■セミハード&ハードチーズ
テッド・ド・モアンヌ/テティージャ/チェダー/ゴーダ/アズィアーゴ/
ルブロション/フォンティーナ/カンタル/モルビエ/
パルミジャーノ・レッジャーノ/ペコリーノ・ロマーノ/エダム/エメンタール/
ラクレット・デュ・ヴァレ/ミモレット/コンテ/ボーフォール/マオン/スプリンツ など

内容(「BOOK」データベースより)

知れば知るほど好きになる、75種のナチュラルチーズ。食べ方、料理法、お酒との相性etc.タイプ別に分類されているから、好みのチーズがすぐに見つかる!

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 144ページ
  • 出版社: 実業之日本社 (2017/5/31)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4408008990
  • ISBN-13: 978-4408008998
  • 発売日: 2017/5/31
  • 梱包サイズ: 21 x 15 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 78,907位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?

  • 目次を見る

カスタマーレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう
すべてのカスタマーレビューを見る(1)

トップカスタマーレビュー

2017年7月21日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
|コメント |違反を報告