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知っておいしい チーズ事典 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2017/5/31

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

知れば知るほど好きになる、75種のナチュラルチーズ。食べ方、料理法、お酒との相性etc.タイプ別に分類されているから、好みのチーズがすぐに見つかる!

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

本間/るみ子
1996年3月、ナチュラルチーズを専門に扱う株式会社フェルミエ設立。フランス、イタリアを中心にチーズ伝統国を探訪しつつ、輸入、卸、販売を手がける。フランスより1999年、農事勲章、2014年国家功労章シュヴァリエ章を授章。株式会社フェルミエ代表取締役社長。NPOチーズプロフェッショナル協会会長。フランス農事功労章受章者協会副会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2017/5/31
  • 単行本(ソフトカバー) : 144ページ
  • ISBN-10 : 4408008990
  • ISBN-13 : 978-4408008998
  • 出版社 : 実業之日本社 (2017/5/31)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
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