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目からウロコのおいしい減塩 乳和食 大型本 – 2013/6/12

5つ星のうち 4.1 18件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

「おいしくないから、減塩は続かない」。この大多数の人々の実感を見事にひっくり返す、新しい減塩料理の登場です。牛乳の旨みとコクが驚くほど合う和食のレシピが満載!

中高年の泣き所「高血圧」対策に、万人が納得できる減塩法を提案。
なぜ、おいしくできるのか?塩分を減らしても、牛乳が食品のコクを引き出し、しかも牛乳の味は残らない。その理由を5つに分けて紹介しながら「ミルクマジックレシピ」を展開します。
<レシピ例>★ミルクでわる・のばすと―(ミルク胡麻豆腐、ミルク豚汁など)ミルクでとくと―(ミルク衣のヘルシーとんかつ、鶏肉と根菜の和風シチューなど)
ミルクを化学反応させると―
(ミルク親子丼、白雪がんもどきなど)
★市販のカップ食品やレトルト食品にも牛乳を加えて減塩(ミルクおじやなど)
★牛乳を使うと砂糖もぐんと減らせ、低GIになる乳和菓子(ミルク団子など)

内容(「BOOK」データベースより)

牛乳と和食が出会うと―おいしさが倍増する「ミルクマジック」を発見!!もう薄味でがまんしない、減塩レシピ満載!!

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 大型本: 80ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2013/6/12)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4072897566
  • ISBN-13: 978-4072897560
  • 発売日: 2013/6/12
  • 梱包サイズ: 25.6 x 17.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 18件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 312,655位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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18件のカスタマーレビュー

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2013年6月25日
形式: 大型本Amazonで購入
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年4月7日
形式: 大型本Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年2月27日
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2015年7月15日
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2016年6月19日
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2016年5月15日
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2015年4月6日
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2016年2月11日
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