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盛栄堂 南部鉄 ごはん釜 3合炊 IH 200V対応 F-414

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食洗機対応いいえ
電池式いいえ
  
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商品の説明

商品の説明

●外寸:底径:130 ●内寸:φ175 深さ:80 ●本体重量:3.2kg●容量:1.6L●板厚:底板:5.0●材質:鉄 ●電磁調理器対応:200V●外装サイズ(高さ mm):130●外装サイズ(幅 mm):230●外装サイズ(奥行き mm):230●外装サイズ(重量 g):3465●製品重量(g):3250

Amazonより

●ごはん党におすすめ「ごはん釜」。お米が立ってふっくら炊き上がる
●ガスコンロ・IH調理器ともに約20分程で炊き上がる
●釜の内側に便利な水加減マーク付き
●丸底なのでお米が対流にのって釜の中をグルグル回り、おいしく仕上げる
●きれいなオコゲも楽しめる
●ごはん以外に天ぷら・フォンジュにも
●200VのIH(電磁調理器)対応
●SGマーク認定商品
●レシピ付き



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

投稿者 taro 投稿日 2015/10/7
Amazonで購入
米が立ってる感じがします。飯がうまい。
吹きこぼれと、サビさせないための手間を許容できるかたは是非どうぞ。
IH対応で助かりました。ガスでもIHでも使ったことがありますが、時間はさほど変わらない印象。蒸らし込みで20-30分ほど。おかずを作っている間に炊けます。
サビさせないためには、1時間以内に米を出して、洗って熱して油コーティングをしなければなりません。米を移すおひつが欲しいところ。
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このお鍋でご飯を炊くとおいしいですね。
といだお米とそれにあわせて水を適量入れて、
強火で5分, 中火で5分, 弱火で5分。その後10分蒸らす方法でおいしく炊けています。
なんというか、もちっとしつつもしゃきっとしたご飯が炊けます。

すごく、しっかりしたお鍋で重いですし、
鉄なのである程度メンテナンスも気を使います。
洗うときや、持ち歩きも注意がすこし必要です。

それでも、
デザインもまるっとしててかわいいですし、
なにより、おいしいご飯が炊けるので重宝しています。
最近の炊飯器は便利で、比較的おいしく炊けるのですが、
それでも、このお鍋でご飯を炊くほうを選びます。

野田琺瑯 ご飯鍋と、どちらがいいかは悩ましいところですね
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Amazonで購入
IHで使用できるというのでこの鍋にしました。
2合と3合炊きのメモリが鍋についていて助かりました。
1号炊きの水加減のメモリはありませんが。
柳宗理のなべと迷いましたが、こちらの方が重量が軽いため、扱いやすさを考慮しこちらにしました。
結果、正解でした。
洗うのもたわしできれいにとれますし、吹きこぼれは鍋をぐるりと新聞紙で巻き込んで防止しています。
IHだからできる技ですよね。
お値段もお手頃だし、本当に買ってよかったです。

初めての釜炊きだったので、不安でしたが、今ではもう炊飯器で炊くことはなくなりました。
炊飯器も片づけて、キッチンもすっきり、おまけに電気代節約かな?など思ってます。

炊き込みご飯もうまくいくか心配でしたが、問題なくおいしく炊けました。
これからも大切に使います。
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IH調理器で炊飯しています。お米2合でお水440cc。はじめ強火(メモリ6)、湯気がふきだしたら割り箸はさんで中火(メモリ4)、湯気が少なくなったらふたを戻してとろ火(メモリ1)炊き始めから18分でスイッチoff。濡れ布巾を挟んで蒸らし。鍋の温度が素手で触れるくらいになったらおひつ(万古焼)にとっています。あせって鍋の温度が高いうちにお米をかきまぜようとしてこびりついたことがありました。
噛めば噛むほどお米のうまみが出てきます。もう電気炊飯器に戻れません。おすすめです。
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電子ジャーよりも圧倒的にうまいのは確か!
IH対応で、てんぷらにも使えたりと応用の幅は広い。

ただ、一人暮らしのものぐさメンズ的にはメンテナンス面で大変。

やはり鉄であるため、最初の使用段階から油でコーティングしたりだの、
「南部鉄 手入れ」で調べれば沢山出てくるが、とにかく面倒。。。。

おいしさ・安さ と メンテナンスのトレードオフがあるため購入の際には慎重に。
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とても美味しいです。レシピどおりに作ると側を離れられないので、IH電磁調理器(我が家は据付型のPanasonicです)の自動炊飯スイッチを使ってオートで炊いています。3合だと40分かかりますが、働く主婦にとってはこの方が便利です。その間、洗濯したり、ゴミを出したり色々家事ができますから。テーブルトップも汚れません。オートで炊くとほとんどおこげはできません。おねばもほとんどでないので、おねばやおこげが好きな人はレシピどおりの炊き方でどうぞ。
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鋳鉄鍋に凝りだし、ご飯もと思い買いました。
土鍋も良いですが、鋳鉄で炊くご飯も良いです。
手入れが面倒とも言いますが、わたしにはそれ程面倒さを感じません。
洗い終わって水分を粗方拭き取り、コンロに掛けて火を点け、
脇で蓋の水気も取り終わった頃に火を消して蓋を載せて置けば、
余熱で蓋も乾く と言う事です。
もう少し大事にしたいなら、キッチンペーパーに油を数滴落として
内外満遍なく拭けば 完璧です。
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