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盛栄堂 鍋 鉄 ココット キャセロール ラウンド F-417

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  • 外寸 :底径:95mm・内寸 :φ100mm 深さ:48mm
  • 重量:0.9kg
  • 材質:鉄
  • 容量:0.4L

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商品の情報

詳細情報
商品重量950 g
オーブン対応
食洗機対応いいえ
電池付属いいえ
  
登録情報
ASINB0046EHXII
おすすめ度 5つ星のうち 4.5 18件のカスタマーレビュー
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発送重量998 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2010/10/8
  
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商品の説明

商品紹介

ココット料理、アヒージョなどにオススメの少し小さめサイズ。
丸型のデザインは火の通りがより均一。
表面温度の高さと、蓄熱の良さ、輻射熱の高い放出が特徴の鋳物。
火から下ろしても余熱で火入れが出来るので、熱々のまま出来立てを味わえる。
IHは100Vのみ対応。
新品は表面に油膜がないので使用前に一度「鍋ならし」をする事で焦げ付きにくくなる。

Amazonより

●レストラン向け業務用商品
●見た目もかわいいテーブルサイズ



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

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サイズがサイズなので,オーブンなどに放り込んで使うのが主となると思う(うちのIHコンロでは小さすぎて認識されず使えなかった).
そこで中に何を入れるかが問題なのだが,思った以上に小さいのでこれがなかなか悩ましい.
他のレビュアーの方のおっしゃるようにアヒージョなどのスペイン小皿料理的なものには確かにピッタリなのだが,調理器具というよりは器としての利用がメインになるサイズだろう.

いろいろ試してみて使い勝手が良かったのが,ひとくちサイズのパン用の焼型に用いること.油馴染みの良い鋳鉄の特色により型離れが良く一般的なアルタイト製の型より使いやすい.
小麦粉100gでピッタリ円柱型のかわいらしいミニ食パンができます.
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ニンニクのオリーブオイル煮(アヒージョ)で使用しています。2人分だとちょうどいい大きさ。
コンロにかけ、そのままテーブルへ鍋敷きとともに使っています。厚さも重量感があって気に入っています。
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投稿者 @HIDE 投稿日 2016/2/20
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他の方も書いていますが、サイズは手の上にひょっこり乗っちゃうサイズです。

陶器の方が、メインテナンスをしないで使い勝手は良いのですが、合えて鉄鍋を選択。

当たり前ですが、鉄なので錆びます。

箱から出してまず先にやるのは、コーティング。コーティングって言っても、食用油(オリーブ油等)です。説明書が中に入っているので、わかると思います。

中華鍋の様に、空焚きをして、油を焼き付けるまではしなくても良いと思います。

アヒージョ等の油を多く使用する料理を、一番最初に作ると一石二鳥!

仕事が休みの日に、おつまみ作りに最適ですよ。
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投稿者 匿名希望 投稿日 2015/12/18
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イワタニのジュビアバーナーとこいつを持って、外で鍋をやりました。
夫婦二人分に丁度よく、火の回りも早いので使いやすいです。

鉄板や網の上に置いて、チーズフォンデュやアヒージョも作る予定です。
このサイズの鍋は少ないですし、ミルクパンは蓋がついてないのでこいつが私にはベストでした。
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いい大きさです。
大体の大きさですが、
取手含んで135mm
取手無しで115mm
内の深さ50mm
外蓋なしで53mm
蓋込み高さ76mm
普通の定規で測ったので誤差はあると思います。
日本製で岩手県産のようです。
綺麗でガタはなさそうです。
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投稿者 たか 投稿日 2015/3/6
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離乳食作りに活用してます。小さい鍋なので一食分の野菜が柔らかく煮えて失敗が減りました。片付けはちょっと面倒ですが鉄分も取れるので母親の食事にも活用したいと思います
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この製品で料理すると普段より美味しくなります、使ってみないとわからないですが、とてもお勧めです。
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ココットで、卵を食べるのが好きで、前にあったものを割ってしまったので、買いなおしましたが、最高です。
ぜひお勧めします。
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適切にシーズニングをすれば中がザラザラでも問題はありません。雰囲気はとてもいいですね。
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一人用のスープ鍋をさがしていました。
200ccの水と材料でぴったりです。
IHも使えます。但し真ん中に置かないと感知しませんンでした。
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