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皮から、茎から、根から、捨てずに再生栽培! 食べて、育てる しあわせ野菜レシピ 単行本 – 2016/6/24

5つ星のうち 3.7 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

エクレアのイチゴの種からイチゴを育てる!
いますぐ、キッチンや窓辺で簡単 リグベジ生活!
(リグベジ=リグロウ・ベジタブル <regrowは再生という意味>)

◆山芋の皮からムカゴを収穫!
◆ポップコーンの豆からコーンスプラウト!
◆ドライトマトから発芽させてトマトを収穫!

類書やネットに載っていない簡単、楽しい、ビックリな再生栽培がいっぱい!
皮にも豆にも発芽する命が眠っているんです。
捨てずに再生! お金がかからない、地球にやさしい、身体にやさしい、何より美味しい奇跡のガーデニング!

育てやすさ&お得感で再生栽培のイチオシ野菜はコマツナ! 2番目はクウシンサイ!
さあ、いつでもキッチンに採れたて野菜のある生活を始めよう!

【水で育てる】コーンスプラウト(ポップコーンの豆から)/ダイコン(葉から)/ミツバ(根から)/サツマイモ(芽が出たイモから)/キャベツ(芯から)/セロリ(株元から)

【土で育てる】ジャガイモ(くりぬいた皮の芽から)/トマト(市販のドライトマトから)/葉ワサビ(ワサビの上部から収穫)/ムカゴ(ヤマイモの皮から)/トウガラシ(古いトウガラシの種から)/コマツナ(根から)/ニンニクの茎(ニンニクの芽から)/クウシンサイ(茎から)/イチゴ(エクレアのイチゴの種から)/タマネギ(芯から)/セリ(根から)/パパイヤ(種から育てて葉を収穫し話題のパパイヤ茶として利用)……などなど。

楽しいマンガと豊富なイラスト&写真で栽培方法&レシピを紹介!
レシピには国際中医薬膳師でもある著者による《食べて効く》薬膳の知識からのアドバイスも。
すべてに初心者でも失敗しない●用意するもの●発芽までの日数●適した環境●適した季節●栽培手順リスト付

著者略歴
大橋明子(おおはし あきこ) イラストレーター。家庭菜園&料理愛好家。国際中医薬膳師。著書に『うきうきキッチンガーデン』(家の光協会)、『おどろきいっぱい野菜畑』(光文社)など。 庭で育てた野菜を美味しく食べる様子をつづったブログも好評。

内容(「BOOK」データベースより)

いますぐ、キッチンや窓辺で簡単リグベジ生活!育てやすさ&お得感で再生栽培のイチオシ野菜はコマツナ!2番目はクウシンサイ!さあ、いつでもキッチンに採れたて野菜のある生活を始めよう!

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登録情報

  • 単行本: 136ページ
  • 出版社: 集英社インターナショナル (2016/6/24)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4797673273
  • ISBN-13: 978-4797673272
  • 発売日: 2016/6/24
  • 梱包サイズ: 21.2 x 14.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.7 3件のカスタマーレビュー
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3件のカスタマーレビュー

5つ星のうち3.7

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2016年10月13日
形式: 単行本Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年11月22日
形式: 単行本
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年10月7日
形式: 単行本
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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