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白神こだま酵母でパンを焼く―国産小麦がふんわりやわらか 単行本(ソフトカバー) – 2002/6/5

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商品の説明

内容紹介

世界自然遺産「白神山地」から発見された酵母が、国産小麦と出会ってすごいパンをつくる。自然な甘さ&ふっくら&無添加パンが3時間。食パン、フランスパンからクロワッサン、デニッシュ、ピザ、冷凍パンまで35種。

著者からのコメント

世界遺産『白神山地』からの贈り物
この、「白神こだま酵母でパンを焼く」が発売されてから、約1年になります。
その間「思わずこの本を買ってしまい、初めてパンを焼きました」とか「無添加で柔らかいパンが、こんなに短時間で焼けるなんて本当に嬉しいです」など、皆様から多くのお声をいただき私の方こそ、感謝いたしております。

 いかにご家庭の主婦を中心に、愛する家族のために、体に優しくて美味しいパンを焼こうと努力されているかということが、本当に伝わってまいります。今後とも、世界遺産「白神山地」からの贈り物である、『白神こだま酵母』の特徴を生かしたパンのレシピを、しっかりとお伝えしてまいりたいと思っております。

 ぜひ、この本の扉を開けて白神山地のミクロなる命に触れてみてください。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 95ページ
  • 出版社: 農山漁村文化協会; 第2版 (2002/6/5)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4540011707
  • ISBN-13: 978-4540011702
  • 発売日: 2002/6/5
  • 梱包サイズ: 20.4 x 14.8 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.4 45件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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2015年1月2日
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2017年4月2日
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2014年10月13日
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2013年9月11日
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2003年6月29日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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2015年2月25日
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2002年8月21日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2008年9月26日
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