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白玉屋新三郎の白玉レシピ Paperback – 2014/8/4

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Paperback, 2014/8/4
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商品の説明

内容紹介

370年以上続く熊本の老舗の技
白玉屋新三郎初のオリジナルレシピ集

白玉団子だけにとどまらない
白玉粉の奥深い世界

熊本で370有余年も白玉粉を作り続ける老舗・白玉屋新三郎。
本書では、代々受け継がれてきた独自のレシピや、お店で提供される人気メニュー、
水分や混ぜ込み材料でアレンジする、変わり白玉団子、白玉粉でつくる和菓子、洋菓子、パン、料理などを紹介。
白玉粉の奥深い世界が味わえる一冊です。たっぷりもちもち大容量100レシピ!

内容(「BOOK」データベースより)

熊本で370有余年も白玉粉を作り続ける老舗・白玉屋新三郎。白玉団子だけではない、奥深い白玉の世界!


登録情報

  • 単行本: 158ページ
  • 出版社: パルコ (2014/8/4)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4865060774
  • ISBN-13: 978-4865060775
  • 発売日: 2014/8/4
  • 梱包サイズ: 18.8 x 12.8 x 1.6 cm
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2018年8月3日
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2016年3月30日
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2014年11月27日
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2016年8月6日
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2015年5月6日
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2015年3月30日
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2014年8月1日
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