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発売元 サイブックス
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白澤卓二がすすめる 100歳まで元気に生きる野菜レシピ (TJMOOK) 大型本 – 2012/10/25


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商品の説明

内容紹介

早く老ける人と老化が遅い人の差は、主に野菜の食べ方が原因です。老化を止め、若返る、以下の三大効果のある野菜メニューを紹介します。 1 抗酸化作用を高める栄養素をたくさん含む野菜 2 腸内環境を清浄化する野菜 3 体内に蓄積した有害物質をデトックス(解毒)する野菜 これらを積極的に食べると、いわゆる長寿遺伝子Sir2(サーチュイン)をスイッチ・オンして、見た目(肌)も内臓も若返り、100歳まで元気でボケません。家庭ですぐ作れるように、食材や料理を写真、イラストで紹介します。

著者について

白澤 卓二 (しらさわ たくじ) プロフィール
1958年、神奈川県生まれ。順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学やアルツハイマー病の分子生物学。医学博士。日本抗加齢医学会理事。千葉大学医学部卒業、同大大学院修了。東京都老人総合研究所(現・東京都健康長寿医療センター)を経て2007年より現職。


登録情報

  • 大型本: 79ページ
  • 出版社: 宝島社 (2012/10/25)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4800201446
  • ISBN-13: 978-4800201447
  • 発売日: 2012/10/25
  • 梱包サイズ: 25.6 x 20.6 x 0.8 cm
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