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発売元 BBSHOP FBA店
コンディション: 中古品: 良い
コメント: (C+)状態は概ね良好です。コンディション中古「良」ですので多少の使用感、スレ・ヨレ・薄焼け(色褪せ)、小傷、があります。が、状態としては、【良の上、非常に良いの下】ぐらいと思われると判断したものですので、比較的きれいな物と言えますが、中ページ(カバー折り返しを含む)に数ページ角折れが有る物や、基本、カバー折れや書き込み、破れは無いものを選定しておりますが、見落としレベルの書き込み(マーカー、ペン、鉛筆、押印等)は、良の規定範囲内である場合がありますので、ご了承ください。●記載ない限りCD・DVD・解答集・付録・外函等は付属致しません。※画像違いの場合ありますが、ISBNは同じ同等商品です。
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白崎茶会のあたらしいおやつ 小麦粉を使わない かんたんレシピ 単行本(ソフトカバー) – 2016/9/29

5つ星のうち 4.3 67件のカスタマーレビュー

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商品の説明

メディア掲載レビューほか

「ヘルシーな甘いものを食べたい」に応えるレシピとは

アレルギー、ダイエット、体の不調など、さまざまな理由で小麦粉、卵、バターを避けている人が世の中にはたくさんいる。こうした人たちが心置きなく楽しめる、〈あたらしい〉お菓子のレシピを多数掲載した本が、およそ1年半も売れ続けるヒット作となっている。

「もともとは『小麦粉を使わないお菓子』というコンセプトの、アレルギーのある小さいお子さんのいるご家庭に届けたいと考えて企画した本でした。でも本を編集していく中で、『使わない』という否定的な言葉を前に出さなくてもよいのではないかと感じたんです。みんなが一緒に同じものを美味しく食べられるように考案された、〈あたらしい〉お菓子なんだ、と」(担当編集者)

内容の新規性を押し出しつつ、手に取りやすい本を目指し、装丁やページのデザインにも気を配った。白を基調にした明るい紙面で、作り方の写真も大きく、見やすく配置されている。

「主な読者層は30代、40代の主婦が圧倒的ですが、下は10代から、上は70代まで、幅広く手にとっていただけているようです。単純にヘルシーな甘いものを食べたいという需要もあるようなんですね。白砂糖やバターの代わりにてんさい糖やはちみつ、植物油を使うレシピなので、体に優しい味なんです」(担当編集者)

昨年末刊行の、同コンセプトでより簡単なレシピの第2弾『へたおやつ』も、順調な滑り出しを見せている。

評者:前田 久

(週刊文春 2018年1月18日号掲載)

内容紹介

★★全国の書店員が選ぶ
第4回レシピ本大賞 in Japan 2017
【お菓子部門】大賞 受賞!!★★

□8万部突破

□メディアでも大注目!

「あさイチ」(NHK)
「おはよう朝日です」(朝日放送)
「ジェーン・スー生活は踊る」(TBSラジオ)…

小麦粉、卵、乳製品を使わない
おやつ革命のレシピ


マフィン、パウンドケーキ、クッキー、
チーズケーキ、蒸しパン、パンケーキなど、
みんなが大好きな焼き菓子&ケーキ50品!

ふわふわ、どっしり、サクサク、とろ~り……。
小麦粉、卵、バターがなくても、
「おいしい! 」秘密がギュッと詰まっています。

誰もが同じように
おいしく作れるように、
ひと目で流れがわかる
材料・工程写真、コツを
1冊にまとめています。

材料の配合・分量、
混ぜ方の順序を
そのまま真似するだけででき、
その日から、それが
あなたの家の「おやつ」に。

小麦粉を使わない代わりに、
米粉や片栗粉、コーンスターチなど、
新たに買わなくてはならない材料が、
あるかもしれません。

ですが、今までのおやつに負けないように、
15分・30分で作れるものも多数!

ボウルひとつで完結するケーキ、
片栗粉で作れるおやつ、
オーブンシートを折って焼ける
型不要のパウンドケーキ、
小麦粉はもちろん、
砂糖不使用の甘酒のパンケーキなど、
かんたんにおいしく作れるように
考え抜かれたレシピなので、
ぜひ一度作って、
そのおいしさを味わってみてください。

食べる相手はもちろん、
作った自分も、
「エッ!?」と驚くことを約束します。

さぁ、あたらしいおやつの
扉を開きましょう!

商品の説明をすべて表示する

出版社より

初心者でもわかりやすい工程写真と、大好評

1 ボウルで水分(豆乳)と糖類(てんさい糖)などをよく混ぜる

ボウルひとつで計量も簡単

特別な器具は必要なし

混ぜすぎても失敗知らず

手で成型できるレシピも多数


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 112ページ
  • 出版社: マガジンハウス (2016/9/29)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4838728913
  • ISBN-13: 978-4838728916
  • 発売日: 2016/9/29
  • 梱包サイズ: 24.8 x 18.6 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 67件のカスタマーレビュー
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67件のカスタマーレビュー

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67件中1 - 8件目のレビューを表示

2016年11月15日
708人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年3月25日
Amazonで購入
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年1月18日
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2018年7月23日
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2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年1月16日
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2018年1月17日
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2019年2月5日
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