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白いマカロン 単行本(ソフトカバー) – 2011/9/16

5つ星のうち 4.8 4件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

無着色、無香料の白いマカロン。中にはさむのは白みそ、きんとん、求肥、ごま豆腐など。バター、生クリームなし、ヘルシーな新和菓子の誕生です。作り方は初めてのかたに向けて、丁寧にプロセス写真で紹介します。

出版社からのコメント

マカロンといえばカラフルなフランスのお菓子ですが、白いマカロンはまるで和菓子。洋から和への見事なアレンジは和食の名店「六雁」で鍛えられた著者の実力です。この本の裏テーマは実は和菓子。中にはさむ白みそ、きんとん、求肥、ごま豆腐は和菓子の構成要素。なので、白いマカロンができれば、和菓子も知らないうちに学べてしまうという、お得な内容なのです。しかも作り方は、家庭向きに簡単にアレンジしてありますから(味は変わりません)、どなたでも楽しめます。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 71ページ
  • 出版社: 文化出版局 (2011/9/16)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4579211383
  • ISBN-13: 978-4579211388
  • 発売日: 2011/9/16
  • 梱包サイズ: 21.2 x 14.4 x 0.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 4件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

2015年2月28日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
2013年11月4日
形式: 単行本(ソフトカバー)
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2011年10月14日
形式: 単行本(ソフトカバー)
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2011年9月29日
形式: 単行本(ソフトカバー)
14人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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