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発酵料理のきほん 単行本 – 2021/9/21


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商品の説明

出版社からのコメント

発酵食がいいとわかっていても、どう取り入れていいか、またおいしいレシピを知りたい人に向けて、発酵料理のきほんを解説。発酵料理をつくる基本調味料から、季節ごとの献立や、発酵おかずを、肉、魚、野菜別に展開。本書のレシピを日々の食事に取り入れればからだにいいことばかり。簡単でシンプルなレシピが多いので初心者にもおすすめ。

出版社より

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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 朝日新聞出版 (2021/9/21)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2021/9/21
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 128ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4023340405
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4023340404
  • 寸法 ‏ : ‎ 25.7 x 18.2 x 1.1 cm

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