通常配送無料 詳細
残り17点(入荷予定あり) 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。 ギフトラッピングを利用できます。
発酵マニアの天然工房 がカートに入りました
+ ¥ 257 関東への配送料
中古品: 良い | 詳細
コンディション: 中古品: 良い
コメント: 外観にうすい擦れキズや上部に少し折れ小口に多少のよごれがある場合がございます。 ◆本文ページにつきましては書き込み線引きは見受けられませんが、見落としがあった場合は速やかに対応をさせていただきますのでご連絡くださいませ。★★お求め頂きました商品は、丁寧梱包の上、郵便局のゆうメールにてお届けさせて頂きます。
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
2点すべてのイメージを見る

発酵マニアの天然工房 単行本(ソフトカバー) – 2012/2/23

5つ星のうち 4.2 64件のカスタマーレビュー

その他()の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
Amazon 価格
新品 中古品
単行本(ソフトカバー), 2012/2/23
"もう一度試してください。"
¥ 1,296
¥ 1,296 ¥ 748

AmazonStudent

Amazon Student会員なら、この商品は+10%Amazonポイント還元(Amazonマーケットプレイスでのご注文は対象外)。

click to open popover

キャンペーンおよび追加情報


よく一緒に購入されている商品

  • 発酵マニアの天然工房
  • +
  • 豆乳グルグルヨーグルトで腸美人! (簡単手作り!豆乳と玄米をまぜるだけ!)
総額: ¥2,160
ポイントの合計: 65pt (3%)
選択された商品をまとめて購入

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。



【Amazon Global】OTAKU Store
Figures, Video Games, Blu-ray, DVD and Music of Japanese Anime, Games and Pop Culture Shop now

商品の説明

内容紹介

麹ブーム、発酵ブーム、到来!
「でも、本当にその作り方で大丈夫? 意外とニセモノ多いでぇ~」(byきのこ)
“なんちゃって発酵食品”に引っかからないために、イチから始める米麹、味噌、酢、天然酵母の作り方から、豆乳ヨーグルト、発酵カレー、発酵ごはんパンなどなどの独自レシピまで、ホンモノの発酵食情報満載の一冊。
さらに、本書の「発酵情報」は料理だけにとどまりません。発酵菌・乳酸菌を生活全般にも応用、「乳酸菌風呂」「乳酸菌ナプキン」や掃除への活用法、「美肌パック」「消臭スプレー」までをレシピ付きで紹介。発酵ブームの中にあっても、ここまで徹底した「発酵生活本」は他にないはずです。

内容(「BOOK」データベースより)

米麹をつくる、味噌をつくる、甘酒、みりん、ドブロクをつくる。清潔!便利!布ナプキンのススメ、乳酸菌風呂の入り方、歯磨き、白髪染めも乳酸菌で。今日からすぐやれる発酵生活の裏技が満載。意外と簡単にできる“ホンモノの麹”入門。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 157ページ
  • 出版社: 三五館 (2012/2/23)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4883205533
  • ISBN-13: 978-4883205530
  • 発売日: 2012/2/23
  • 商品パッケージの寸法: 19.1 x 15 x 1.7 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 64件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 10,292位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  •  カタログ情報を更新する画像についてフィードバックを提供する、または さらに安い価格について知らせる

  • 目次を見る

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

投稿者 dera 投稿日 2014/11/28
Amazonで購入
わたし達の周りに、目には見えないけど たくさんの菌や酵母がいて、人に有用な働きをしている。薬品で殺菌したりしては何にもならない。特に乳酸菌液が臭い消しになるというので、10倍に薄めてスプレーしていますが、犬猫多頭飼いの我が家、臭いがしなくなりました。お風呂場もスプレーするとカビが生えない。危険もなくエコでもある。活用出来る知恵がいっぱいです。
コメント 49人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
以前にも干しぶどうやトマトなどを使って天然酵母をおこし、パン作りをしたことがありましたが、うまくいかず。こちらに載っていた炊き立てご飯と米のとぎ汁乳酸菌を使ってパンを焼く方法は、おいしいパンが簡単にできて大満足です。乳酸菌の増やし方もわかりやすく、豆乳ヨーグルト、歯磨き、洗濯など乳酸菌大活躍しています。
コメント 32人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
米のとぎ汁から乳酸菌を起して簡単に作れる、
豆乳ヨーグルトは凄い!

レシピだけなら検索すれば色々出て来ますが、
これは植物性の本物レシピ。
私はヨーグルトメーカーで37度5時間前後でやってます。
過発酵でもろもろしてたり容器みっちりになってたり、
こっそり溢れたりしてますが気にしません。
美味しいデス!

‥あ、過発酵するのは発酵する時に、
入れる糖分勝手に抜いてるからかもしれません。
(後日、ちゃんと糖分入れたら滑らかに発酵するようになりました☆菌にもご飯!)

乳酸菌育てるの楽しいです。

それにしても面白い本です。

でも本屋で初めて見掛けた時、
表紙があまりにも手抜きっていうか適当?ぞんざい?に見えたので、

「あ〜、発酵ブームでまた変な本出てる‥。」

塩麹の本なんかとっくに古本屋に売っぱらっちゃった私としては、
手にも取らずスルーしてしまったんですよね(笑)。てへぺろ。

でも次の日また本屋行ったら、売り切れていたんです‥!えっ、あの本が!?

で、気になって他の本屋で即立ち読み!これは要る!
...続きを読む ›
コメント 104人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
Amazonで購入
今、流行りの発酵食からガン、放射能のことが子供にもわかりやすいように書いてあります。
自身の体験談から得たものなども書いてあるので、とても入りやすいです。
専門書と違い、イラストも可愛らしく、子供でも理解できるように噛み砕いて書いてあり、
料理レシピも子供と楽しく作れるようなものばかりで、実験料理的に楽しく作れそう。
お母さんにはうれしい、美肌や脱毛ローション白髪染めまで。

お金を使わずに知恵を使い、安くて美味しくて体にいいもので、家中、体中満たしましょう。
がん対策=放射能対策
コメント 114人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
言葉遣いが悪く、読んでいて気分が悪くなり、人にすすめられません。

でも書かれていることは日本人がもっと気付くべきことが多いので、☆4つ。

もったいない。

やっとこんな本が目につくようになったのか~と思い、嬉しい気持ちもあります。

友達にもすすめたいのに、本間に残念やわ!マジで!!

言葉にも身体に及ぼす力があるのを作者はご存知ないのか、せっかくいいこと書いてはるのに本間勿体無いわ!!
コメント 40人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
Amazonで購入
農文協から出てる「のらのら」という雑誌の発酵パワーの特集から本書にたどり着きました。
発酵レシピから布ナプまでと、よい情報満載です。興味がある人は買うべきです。
ただ言葉が荒い。とても読みにくいです。
それと〜・・・このような本にありがちな思想の押しつけさえなければ・・・ともったいないです。
そういうのは個人的なブログやTwitterでお願いします。
発酵に特化していればすばらしい本です。おしい。
コメント 24人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
投稿者 匿名 投稿日 2012/12/8
おそらく化学の専門家の人たちには許しがたい内容も含まれているのでしょう、そういった方(らしき)人からの評価は総じて低いようです。
しかし、高度に抗菌・無菌に傾倒してしまった周囲に対し、直感的に違和感を感じている、非専門家的というか原始的というか、そういう私にはとても面白い内容でした。
白黒で全体の情報量が多いわけではありませんが、情報の価値として1200円はありだと思います。久々に買ってよかった!と思える本でした。心配な方は立ち読みされては?きっと買いたくなります。
コメント 18人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告

最近のカスタマーレビュー


関連商品を探す


フィードバック