通常配送無料 詳細
残り12点(入荷予定あり) 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。 ギフトラッピングを利用できます。
発酵マニアの天然工房 がカートに入りました

お届け先住所
アドレス帳を使用するにはサインインしてください
または
-
正しい郵便番号を入力してください。
または
+ ¥ 257 関東への配送料
コンディション: 中古品: 良い
コメント: 【保障付】丁寧な検品、迅速な発送を心がけます。◆簡易クリーニング済。◆迅速に対応致します。◆ゆうメール配送。◆ビニール防水梱包発送。◆ポスト投函。概ね良好なコンディションです。カバーに汚れがあります。Amazonコンディションガイドに従い「良い」には書き込みがある場合もございます。※万が一検品漏れがございましたらご一報ください。
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
2点すべてのイメージを見る

発酵マニアの天然工房 単行本(ソフトカバー) – 2012/2/23

5つ星のうち 4.3 66件のカスタマーレビュー

その他()の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
Amazon 価格
新品 中古品
単行本(ソフトカバー), 2012/2/23
"もう一度試してください。"
¥ 1,296
¥ 1,296 ¥ 742

AmazonStudent

Amazon Student会員なら、この商品は+10%Amazonポイント還元(Amazonマーケットプレイスでのご注文は対象外)。

click to open popover

キャンペーンおよび追加情報


よく一緒に購入されている商品

  • 発酵マニアの天然工房
  • +
  • 豆乳グルグルヨーグルトで腸美人! (簡単手作り!豆乳と玄米をまぜるだけ!)
  • +
  • 体も家もピカピカになる「お米の発酵水」 (扶桑社ムック)
総額: ¥3,132
ポイントの合計: 95pt (3%)
選択された商品をまとめて購入

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。



【Amazon Global】OTAKU Store
Figures, Video Games, Blu-ray, DVD and Music of Japanese Anime, Games and Pop Culture Shop now

商品の説明

内容紹介

麹ブーム、発酵ブーム、到来!
「でも、本当にその作り方で大丈夫? 意外とニセモノ多いでぇ~」(byきのこ)
“なんちゃって発酵食品”に引っかからないために、イチから始める米麹、味噌、酢、天然酵母の作り方から、豆乳ヨーグルト、発酵カレー、発酵ごはんパンなどなどの独自レシピまで、ホンモノの発酵食情報満載の一冊。
さらに、本書の「発酵情報」は料理だけにとどまりません。発酵菌・乳酸菌を生活全般にも応用、「乳酸菌風呂」「乳酸菌ナプキン」や掃除への活用法、「美肌パック」「消臭スプレー」までをレシピ付きで紹介。発酵ブームの中にあっても、ここまで徹底した「発酵生活本」は他にないはずです。

内容(「BOOK」データベースより)

米麹をつくる、味噌をつくる、甘酒、みりん、ドブロクをつくる。清潔!便利!布ナプキンのススメ、乳酸菌風呂の入り方、歯磨き、白髪染めも乳酸菌で。今日からすぐやれる発酵生活の裏技が満載。意外と簡単にできる“ホンモノの麹”入門。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 157ページ
  • 出版社: 三五館 (2012/2/23)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4883205533
  • ISBN-13: 978-4883205530
  • 発売日: 2012/2/23
  • 梱包サイズ: 19.1 x 15 x 1.7 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 66件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 16,910位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?

  • 目次を見る

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

Amazonで購入
発酵食品が今の時代に求められる理由を明快に説明しています。以外と簡単にできる「ホンモノの麴」入門
コメント このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
Amazonで購入
農文協から出てる「のらのら」という雑誌の発酵パワーの特集から本書にたどり着きました。
発酵レシピから布ナプまでと、よい情報満載です。興味がある人は買うべきです。
ただ言葉が荒い。とても読みにくいです。
それと〜・・・このような本にありがちな思想の押しつけさえなければ・・・ともったいないです。
そういうのは個人的なブログやTwitterでお願いします。
発酵に特化していればすばらしい本です。おしい。
コメント 29人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
まるまる発酵レシピの本かと思って購入してみたら、良い意味で期待を裏切られた良書だと思います。(言葉遣いは別として)

何故、今の日本の食や医療はこうなのか、医療利権やエネルギー利権のマッチポンプである事、全て突き詰めていくと利権に繋がっている事にまで言及しており、支配層による腐敗政治が日本国民の健康と財産を奪っている事に気付かされます。

このレシピ本は発酵食だけに特化しておらず、現在の衣食住の歴史(の裏側)まで語られているので、私は気に入ってます。
コメント 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
投稿者 dera 投稿日 2014/11/28
わたし達の周りに、目には見えないけど たくさんの菌や酵母がいて、人に有用な働きをしている。薬品で殺菌したりしては何にもならない。特に乳酸菌液が臭い消しになるというので、10倍に薄めてスプレーしていますが、犬猫多頭飼いの我が家、臭いがしなくなりました。お風呂場もスプレーするとカビが生えない。危険もなくエコでもある。活用出来る知恵がいっぱいです。
コメント 54人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
Amazonで購入
発酵について初めて学びました。
手作り味噌とかは、ちょっと私には忙しくて出来ないかもしれないけれど、とても参考になりました。
とぎ汁乳酸菌は是非、作ってみたいです。
ただ、我が家は玄米を食べているからとぎ汁がない。。
玄米でとぎ汁乳酸菌を作っているひとがネット上にいらっしゃたので、その方のレシピを
使ってみました。
寒かったので、失敗してしまったようです。
今のところ、実用化で来ていませんが、発酵についての意識が変わったことはとても大きいと思います。
きのこさんの勢いのある文体は、発酵食品を食べているからなのでしょうね。
時々、文章を読んでいて、もう少し丁寧に書いて欲しいと思うことがありますが、きのこさんのスタイルなのだから
仕方ないですね。
仮設住宅の価格に対する記載など、どのような出典を根拠としているか書いていないので説得力に欠けました。
悪い政府の人たちが、悪事の後始末をきれいにしてしまってきちんと書ける根拠がないのかもしれませんね。
買ってよかった本です。 
コメント 13人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
Amazonで購入
読んでみて衝撃が走ります。発酵食品の話だけではないですね。コレは、一応必ず日本国民は読んでおくべき内容の本です。買って良かったです。
コメント 11人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
以前にも干しぶどうやトマトなどを使って天然酵母をおこし、パン作りをしたことがありましたが、うまくいかず。こちらに載っていた炊き立てご飯と米のとぎ汁乳酸菌を使ってパンを焼く方法は、おいしいパンが簡単にできて大満足です。乳酸菌の増やし方もわかりやすく、豆乳ヨーグルト、歯磨き、洗濯など乳酸菌大活躍しています。
コメント 33人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
言葉遣いが悪く、読んでいて気分が悪くなり、人にすすめられません。

でも書かれていることは日本人がもっと気付くべきことが多いので、☆4つ。

もったいない。

やっとこんな本が目につくようになったのか~と思い、嬉しい気持ちもあります。

友達にもすすめたいのに、本間に残念やわ!マジで!!

言葉にも身体に及ぼす力があるのを作者はご存知ないのか、せっかくいいこと書いてはるのに本間勿体無いわ!!
コメント 44人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
匿名を活かした乱暴な言い回しが多く、有用な情報の信憑性が下がっている所が残念です。煽る内容は省き、発酵の原理についてもう少し丁寧な解説が加わったものを再販して頂きたいくらい、発酵レシピや手作り下着レシピは面白く役に立ちます(飯山氏との共著など可能でしたら本当にお願いしたいくらいです)。またイラストレーターさん(伊藤さちこさん、すどうまさゆきさん)の丁寧な仕事に魅かれました。著者の方には期待しているので、本業がお忙しいとは思いますが、実名を明かしても問題無いような「発酵生活本」を書いて頂けたらどれだけの人が助かるか分かりません。ブログでも盛んに他の方を批判されているのが残念です。皆に役立つ面白い事を研究・活用されている方は、その事だけを表に現し、ストレス発散の悪口はネット上ではなく対面で行って頂けたらと願います。
コメント 14人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告

最近のカスタマーレビュー


関連商品を探す