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疲れたときのレスキューごはん 1品でOK! ひと皿... がカートに入りました
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疲れたときのレスキューごはん 1品でOK! ひと皿おかずレシピ (サクラムック 楽LIFEヘルスシリーズ) ムック – 2018/1/9


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159回芥川賞&直木賞 大賞作品発表!
芥川賞受賞 『送り火』 高橋弘希。直木賞受賞 『ファーストラヴ』 島本理生。 特集ページへ

商品の説明

内容紹介

Contents
レシピについて

●ひと皿だから楽々!おいしく続けられる
ひと皿レシピのメリット
色と栄養バランスで満足度をアップ

●ひと皿で満足度アップのテクニック
彩りの基本は赤・黄・緑
トッピングで栄養バランスをアップ
そえ物でワンランクアップ
盛りつけで満足度をアップ
器の彩りで満足度をアップ
マットやカトラリーで食卓を演出
調理器具を器に使う

●手間なしひと皿料理
[レンジでチン!だけ]
重ねハーブ蒸し
レンジプルコギ

[包丁不要!加熱するだけ]
蒸ししゃぶ
チゲ煮

[加熱なし!混ぜるだけ]
海鮮のタルタル和え
ツナと野菜のメキシカン和え

●たっぷり野菜のひと皿料理
野菜のフライパン焼き
野菜のチーズ焼き
野菜グラタン
野菜とわかめのチャンプルー
春雨チャプチェ
ロールポークレタス
トマトと豚肉のチーズ焼き
かぼちゃの重ね蒸し
ラタトゥイユ
野菜のカレー煮
八宝菜
蒸し野菜
┌アイオリソース
└しその味噌ペースト
野菜のナッツ和え
ミックスきのこのナッツ焼き
ちゃんちゃんきのこ
ハッシュドきのこ

●糖質オフ!肉メインのひと皿料理
チキンのオーブンチーズ焼き
チキンマリネBBQ
チキンと野菜のカレーヨーグルト煮
蒸し鶏
ピリ辛タッカルビ
ポークのサブジ
キャベツのポークロール煮込み
ポークと野菜のしょうが焼き
豚肉のみぞれ煮
牛肉とにらのピリ辛卵とじスープ
ビーフと野菜のステーキ
塩すき焼き煮
和風煮込みハンバーグ
鶏ひき肉とキャベツのトマト煮
肉団子のレタス煮

●魚介+野菜+きのこ類でひと皿料理
ぶりと野菜の照り焼き
しゃけと野菜の焼き浸し
たらの中華あんかけ
魚介のミルク煮
竜田揚げ
魚介のアヒージョ
海鮮のエスニック炒め

●豆腐や豆のひと皿料理
あんかけ豆腐茶碗蒸し
五目炒め豆腐
焼き肉豆腐
五目袋煮
厚揚げの甘辛うま煮
大豆とチキンのトマト煮
豆のカスレ風煮込み

●卵メインのひと皿料理
三色ピカタ
洋風茶碗蒸し
豚肉の柳川鍋風卵とじ
にら玉チキン
中華卵炒め

●具だくさんのひと皿汁料理
野菜たっぷりすいとん汁
ごちそう中華汁
イタリアン味噌汁
海鮮豆乳汁
玉ねぎとチキンのポトフ
さば缶のクリーミートマト汁
カレー味噌スープ
ワンタンスープ

●おかずいらず!ご飯や粉物のひと皿料理
炊き込みご飯
パエリア
あんかけおこげ
おかずピザ
具だくさんチヂミ
中華粥

著者について

汲玉(きゅうぎょく・清水久美子)
レシピ開発&編集/食生活アドバイザー/スローダイエット.com主宰
http://www.slowdiet.com
旬の食材を使った健康レシピや美容系レシピなどを多数企画・制作。著書に、『楽々レシピ』シリーズ、『THEもやし』『THE豆腐』(笠倉出版社)、『ヨウ素たっぷり海藻浄化レシピ』(文化出版社)、『えこまんま』(旭屋出版)、『楽しくつくってキレイにやせるスローダイエット』(デジキューブ)、『25歳からはじめるスローダイエット』(彩図社)、『30日のおべんとう帖』(グラフ社)など。


登録情報

  • ムック: 64ページ
  • 出版社: 笠倉出版社 (2018/1/9)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4773059273
  • ISBN-13: 978-4773059274
  • 発売日: 2018/1/9
  • 梱包サイズ: 29.4 x 20.4 x 1 cm
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