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男の手作り燻製 ― 自慢の肴で今宵も一杯 単行本(ソフトカバー) – 2010/6/25

5つ星のうち 4.1 37件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

燻製と酒のマリアージュを追求するブログ「燻製道士の燻製日記」がついに書籍に!

かまぼこや豆腐だって、ちょっと燻製するだけで、一段と酒が旨くなる!
冷蔵庫にあるものを簡単に燻製にする方法から、ベーコンやハムなど本格燻製まで、
失敗を乗り越えて燻製に取り組んできた著者ならではの、
読者ニーズにあった方法で燻製を伝授します。
アウトドアではなく、いま主流の家飲み派のために、酒をおいしくする手作り燻製の楽しさを提案。

内容(「BOOK」データベースより)

家呑み最強レシピ集。手作り簡単燻製の決定版。中華鍋でも作れる燻製たまごからベーコンまで、オススメの59レシピ大公開。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 128ページ
  • 出版社: 世界文化社 (2010/6/25)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4418103104
  • ISBN-13: 978-4418103102
  • 発売日: 2010/6/25
  • 梱包サイズ: 25.8 x 19.2 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 37件のカスタマーレビュー
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2017年2月6日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2015年7月10日
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2017年9月12日
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2015年10月27日
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2013年8月13日
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2014年4月1日
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2015年8月31日
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2016年3月5日
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