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男のカレー ~こだわりの男たちに捧げるカレーレシピ65~ 単行本(ソフトカバー) – 2008/8/6

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単行本(ソフトカバー)
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

豪快、簡単ばかりが男の料理じゃない!インド、欧風、アジアン、和風…。あらゆるカレーを知り尽くした著者が世のカレー好き男性に捧げる、本格こだわりカレーレシピ厳選65。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

井上/岳久
1968年生まれ。フードプロデューサー、カレー研究家、経営コンサルタント。横濱カレーミュージアム・プロデューサー及び実務執行館長として同館の立ち上げから携わり、2006年11月まで責任者を務めた。カレーの文化や歴史、栄養学、地域的特色、レトルトカレーなどカレー全般に精通している。現在は、株式会社カレー総合研究所を立ち上げ、同社所長として日本のカレー文化発展、カレーを通じた食文化全体の向上を目指す活動を幅広く続けている。TV・雑誌などのマスコミにも多数出演。慶応義塾大学、法政大学卒。中小企業診断士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2008/8/6
  • 単行本(ソフトカバー) : 127ページ
  • ISBN-10 : 4528019604
  • ISBN-13 : 978-4528019607
  • 出版社 : 日東書院本社 (2008/8/6)
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 1個の評価