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田舎・郊外でお店、はじめました。都心からはなれて人気店をつくった14人に学ぶお店のはじめ方、続け方 単行本(ソフトカバー) – 2015/11/20

5つ星のうち 3.8 3件のカスタマーレビュー

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新品 中古品
単行本(ソフトカバー), 2015/11/20
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商品の説明

内容紹介

憧れだけじゃやっていけない!
都心や駅前の好立地を選択せずにお客さんの心をつかんでいるお店にこそ、学ぶべきヒントが隠されている。
田舎や郊外で開業した人気のお店9店舗を取材。
開業までの歩み、独自の取り組みや働き方、続けていくためのコツなど、豊富な写真とともに紹介したハウツー本です。
巻末には、「田舎、郊外でお店をはじめるために、本当に知りたかったこと」のQ&Aを掲載。
田舎や郊外で開業を目指す方たちにとって心の支えとなる本です。

著者について

ライター、編集者。リトルプレス『BonAppétit』発行人。
人物インタビューや店舗取材など、暮らし・働き方を伝える媒体を主に活動する一方、料理、スイーツのレシピ本制作にも多く関わっている。
編集・著述本に『CafeLisetteのお菓子』(エンターブレイン)、
『オープンサンドレシピブック』
『本と店主: 選書を通してわかる、店主の原点。店づくりの話』(誠文堂新光社)
、『エデイターズ・ハンドブック 編集者・ライターのための必修基礎知識』
『やさしいお菓子 すべての手順が写真でわかる10枚レシピ』(雷鳥社)などがある。


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 136ページ
  • 出版社: 雷鳥社 (2015/11/20)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4844136895
  • ISBN-13: 978-4844136897
  • 発売日: 2015/11/20
  • 梱包サイズ: 20.8 x 14.8 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.8 3件のカスタマーレビュー
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3件のカスタマーレビュー

5つ星のうち3.8

この商品をレビュー

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3件中1 - 3件目のレビューを表示

2019年1月9日
Amazonで購入
2016年10月2日
Amazonで購入
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年5月15日
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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