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田崎真也の家庭で楽しむワインと料理 単行本 – 1996/11/1


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ワインを楽しむ視点というのは、実にさまざまです。本書では、ワインの味わいに料理を合わせるといったものでなく、誰でも理解しやすいようにワインの色を基本にして、それに合った料理と、シチュエーション、そしてテーブルコーディネイトを楽しんでみました。ワインの色は、赤、白、ロゼの3色だけではありません。イエローグリーン、サーモンピンク、ラズベリーカラーなど、大きく12色に分けて四季に合った旬のおいしいメニューを紹介しています。

内容(「MARC」データベースより)

ワインを楽しむという視点は、実にさまざま。本書では、ワインの味わいに料理を合わせるというのではなく、ワインの色を基本にして、それに合った料理とシチュエーション、テーブルコーディネイトを楽しむ。


登録情報

  • 単行本: 109ページ
  • 出版社: 廣済堂出版 (1996/11/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 433150557X
  • ISBN-13: 978-4331505571
  • 発売日: 1996/11/1
  • 梱包サイズ: 25.6 x 21 x 1.2 cm
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