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生地を冷凍しておけるタルト ~生地を保存できて食べたいときに焼けるかんたん&おいしい45レシピ~ (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2017/10/26

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商品の説明

著者について

西山 朗子(Akiko Nishiyama)

お菓子研究家。「Le Petit Citron ル・プティ・シトロンお菓子教室」主宰。
料理・菓子研究家の藤野真紀子氏に師事した後、パリ「ベルエ・コンセイユ」で本場のフランス菓子について学び、「ピエール・エルメ」で研修。2000年よりお菓子教室をスタート。フランス地方菓子のエスプリを取り入れた、かんたんでおいしいレシピで大人気の教室になる。著書に『生地を冷凍しておけるかんたん焼き菓子レシピ』(小社)、『簡単でおいしい! 「持ち歩きOK」のお菓子レシピ』(主婦の友社)など。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

西山/朗子
お菓子研究家。「Le Petit Citronル・プティ・シトロンお菓子教室」主宰。料理・菓子研究家の藤野真紀子氏に師事した後、パリ「ベルエ・コンセイユ」で本場のフランス菓子について学び、「ピエール・エルメ」で研修。2000年より東京・二子玉川でお菓子教室をスタート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : マイナビ出版 (2017/10/26)
  • 発売日 : 2017/10/26
  • 言語: : 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) : 112ページ
  • ISBN-10 : 4839964076
  • ISBN-13 : 978-4839964078
  • カスタマーレビュー:
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2018年1月18日に日本でレビュー済み
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