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生化学 (栄養科学シリーズNEXT) (日本語) 単行本 – 1998/9/24


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

本書は、栄養士・管理栄養士が人々の食生活・栄養問題を解決していくうえで、欠かすことができない生化学の基本項目と内容で構成されている。その内容も、基本概念に最新の成果を織りまぜて記述されており、できるだけ親しみやすくなるように工夫してある。

内容(「MARC」データベースより)

生化学の基本概念に最新の成果を織り混ぜて、生命の働きと営みを化学物質の流れで解明する。囲みや表を用いた、わかりやすく親しみやすい構成。

登録情報

  • 発売日 : 1998/9/24
  • 単行本 : 166ページ
  • ISBN-10 : 406155302X
  • ISBN-13 : 978-4061553026
  • 寸法 : 18.4 x 1.2 x 25.8 cm
  • 出版社 : 講談社 (1998/9/24)
  • 言語: : 日本語

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