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甘ゼリー・塩ゼリー (講談社のお料理BOOK) 単行本(ソフトカバー) – 2011/7/20

5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

目にもおいしいゼリーがたくさん!
本書では、旬のフルーツを使ったきらきらとカラフルなゼリー、リキュールと合わせていただく大人味のゼリー、そして「甘くない」ゼリーも紹介。
子どものおやつはもちろん、とっておきのゼリーレシピは、人を招いてのおも てなしにもぴったり。
その透明感と、初めてのおいしさに、ワッと歓声があがる、あたらしいゼリーの提案 です。


【甘ゼリー】
・はちみつしょうがレモンゼリー
・ぶどうゼリー
・ベリーゼリーケーキ
・バニラミルクゼリー
・キャラメルマキアート風ゼリー
・モヒート風 ミントとライムのゼリー
・黒糖ゼリー など16品

<フルーツゼリー×リキュールで大人ゼリー>
・すいかゼリー×カンパリ
・オレンジゼリー×チョコレートリキュール
・りんごゼリー×カルバドスソース など8品

【塩ゼリー】
・トマトカップゼリー
・野菜ゼリー
・生ハムペッパーゼリー
・えびとポーチドエッグのゼリー

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

渡辺/麻紀
白百合女子大学仏文科卒業。フランス料理研究家・上野万梨子氏に師事、アシスタントを務める。ル・コルドン・ブルー代官山校に勤務のあと、フランス、イタリアへ留学、現地で料理を学ぶ。フランス料理をベースとした、あたらしく、センスのいいレシピの提案にファンが多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 60ページ
  • 出版社: 講談社 (2011/7/20)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4062995336
  • ISBN-13: 978-4062995337
  • 発売日: 2011/7/20
  • 梱包サイズ: 20.8 x 19.8 x 0.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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2013年8月16日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
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