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環境と共生する「農」: 有機農法・自然栽培・冬期湛水農法 (シリーズ・いま日本の「農」を問う) 単行本 – 2015/4/15


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商品の説明

内容紹介

持続可能な農業のかたちとは。環境と農業をとりまく現状を見据え、独自のフィールドで活躍する実践者たちが論じる。

内容(「BOOK」データベースより)

人間の生命を支える農・食・環境をめぐり豊かさと矛盾があふれる昨今、農業においても従来の生産主義からの転換が志向され始めている。本書は、環境と農業をとりまく現状を見渡すとともに、宮城県大崎市における「蕪栗沼ふゆみずたんぼプロジェクト」、伊賀ベジタブルファームでの農業経営、さらに自然栽培という農法がもつ意味と意義を、それぞれの実践者が論じる。

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登録情報

  • 単行本: 280ページ
  • 出版社: ミネルヴァ書房 (2015/4/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4623073025
  • ISBN-13: 978-4623073023
  • 発売日: 2015/4/15
  • 梱包サイズ: 19.8 x 13.6 x 2.8 cm
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