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現代人の心と体の救命ボート 雑穀(つぶつぶ)で世界(あなた)に光(パワー)を つぶつぶグランマゆみこの《私が私になる大冒険》 食と心のデザイナー/つぶつぶグランマゆみこ 単行本(ソフトカバー) – 2015/1/23

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商品の説明

内容紹介

◎ あれ、雑穀っておいしい! 知らない間に頭の中に刷り込まれている
根拠のないネガティブな先入観から自由になろう!
◎ ついこの間まで日本人をサバイバルさせてきた伝統食が天衣無縫の女神アレンジで絶品レシピ(体の運転マニュアル)になって大復活! その原点の旅へとみなさまをお連れいたします!
◎ 初めての未来食つぶつぶHISTORY
◎ 雑穀は「地球お母さん(パチャママ)」のおっぱい――
それは現代に生きる私たちの《いのち》を救い出す救命ボートです!
◎ 日本では長い長い間、北日本の主食穀物は「ヒエ」、西日本の主食穀物は「うるちアワ」でした。どちらもミルキーなコクのあるおいしさが特徴の、エネルギーに満ちた雑穀です。
◎実は日本人に与えられている使命の一つに「何か食べ物で、情報(ネガティブな過去の記憶)をクリーニングするものを作り出す」というものがあります。
――日本人はその才能が与えられている唯一の民族だったのです。
◎ 「つぶつぶ」は、個性派ぞろいの魅力的な雑穀たちに私がつけた愛称です。
戦後の西洋化、近代化とともに、畑からも、食卓からも、人々の意識からも消滅しかかっていた雑穀。私が出会った30年前、雑穀は絶滅の危機に瀕していました。
ネガティブなイメージをかぶせられたまま、歴史の彼方に消えようとしている雑穀たちの復権こそが、〈未来を開く〉というひらめきがやってきました。
◎ 命を輝かせる情報を探して

◎ 発見1
食べ物や食べ方には
生命創造型(体に備わっている働きを応援し高めてくれる)
体虐待型(働きを低下させ体そのものを破壊する)
この2つがあるということ――
◎ 発見2
私たちの頭の中は
体の仕組みに反した食の知識と欲望でいっぱいだ
ということ――
◎ 発見3
コンビニ弁当、スーパーの棚、冷蔵庫の中、レストランの料理も
私たちを取り巻く食環境のほとんどが、体が悲鳴をあげるような
食べ物とは言えない食べ物に、すっかり占領されている
ということ――

◎ 私たちは、まともな食べ物の無い砂漠に住んでいる!
◎ まともな食情報が無い情報の砂漠に住んでいる!
◎ さあ、雑穀という救命ボートに乗って、砂漠の中のオアシスを探しに行こう!
◎ 自然と一体感を感じる暮らしーー現代の価値観にどっぷりと浸かっていたころには想像することもできなかった感覚です。雑穀が、灰をかぶってくすんで見えていた日々の暮らしにかけられた魔法を解いてくれたのです。
◎ 医者にも薬にも縁のない、健康な日々。暮らしの転換の大冒険は今も続いています。
◎ 未来食つぶつぶが〈世界の食のスタンダード〉になるまで、日本のつぶつぶグランマ(つぶつぶおばあちゃん)として愛される日を夢見て、さらなる冒険の旅へと向かいます!

出版社からのコメント

ヒカルランドのある神楽坂から徒歩12〜13分でしょうか
「ボナ! つぶつぶ」に通いだしてもう2年になります
美味しいパスタを求めて食べ歩いてきたパスタ溺愛者である自分が
ここのつぶつぶパスタは一流の高級イタリアンレストランで出されても
その味に何の違和感もないと知った時の驚き!
常時数種類のパスタが揃っていて季節ごとに変わるメニューのほぼ全てを味わってきた
なぜか食べると体調が良い
それでいて美味しい
クセになるのもあたりまえ
今も週1〜2回、暇さえあれば通っている
そんな中で出会ったスタッフの方々
そしてつぶつぶグランマゆみこさん
自然とご縁ができて
おかげさまで
ヒカルランドで出版の運びとなりました
ベジとかのこだわりはなくていい
ただ、つぶつぶ料理は美味しい
いちどは食してみてソンはないですよ~と
そのことをお伝えしたい
そして深く感じたことは「つぶつぶ」は、口に入れる一粒ひと粒からこの世界に次元革命をもたらす強力なアイテムになるのではないかな、ということ。
肩肘張らず、押し付けもなく、自然体で、美味しいという感覚からの次元進化。
ちょっと今までにない方向性でしょう。
ぜひこの世界を味わっていただきたい。
つよくオススメしたい本です!
編集料理人より

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 179ページ
  • 出版社: ヒカルランド (2015/1/23)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 486471245X
  • ISBN-13: 978-4864712453
  • 発売日: 2015/1/23
  • 梱包サイズ: 18.4 x 12.8 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 19件のカスタマーレビュー
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2015年3月9日
Amazonで購入
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2015年5月7日
Amazonで購入
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2015年3月3日
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2015年3月5日
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2015年4月10日
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2015年3月4日
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2015年3月4日
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2015年3月4日
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