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珈琲焙煎士のぼくがコーヒーに教わった大切なこと 単行本 – 2012/6

5つ星のうち 3.3 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ネット通販界で注目の土居珈琲。こだわりの極上のコーヒーを届けることに情熱を傾ける著者が焙煎士の奥深い世界を語る。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

土居/陽介
株式会社土居珈琲代表取締役社長。珈琲焙煎士。1971年大阪生まれ。「珈琲ライフ贅沢倶楽部」を開設。喫茶店販売であった販路をインターネットを通しての個人販売へ切り替える。現在会員数は五万人を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 225ページ
  • 出版社: しののめ出版 (2012/06)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4434167723
  • ISBN-13: 978-4434167720
  • 発売日: 2012/06
  • 梱包サイズ: 18.6 x 13 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.3 3件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 679,918位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

投稿者 ももたろ 投稿日 2013/3/31
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参考になる話は焙煎に関するものではなかったです。

どちらかと言えば受け売りの話が多く感じました。
コメント 4人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
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コーヒーの知識が身に付く本ではなく、コーヒーを生業とする筆者が、その苦労と商売の難しさなどを書いたいわゆる自叙伝でした。
例えば、店舗販売からネットショッピングを始めた際の、ウェブサイト構築の難しさなどが書かれています。

内容自体は面白いので、土井珈琲ファンなら買ってもよいかもしれません。
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土居さんの珈琲を定期購入してますので、メールでこの本の紹介があった時即購入したのですが、二日後に土居さんからもう一冊送られてきて、購入を早まったかなと・・でも内容は良かったので二冊とも所持しています。
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