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発売元 竜迅堂
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珈琲屋 単行本 – 2018/5/31

5つ星のうち 3.9 3件のカスタマーレビュー

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芥川賞は『むらさきのスカートの女』、直木賞は『渦 妹背山婦女庭訓 魂結び』。ほか、第161回候補作品や過去の受賞作・候補作など、 >芥川賞・直木賞特集はこちら

商品の説明

内容紹介

珈琲の神様、ありがとう――

東京・青山『大坊珈琲店』(2013年末に閉店)の大坊勝次と、福岡『珈琲美美』の森光宗男(故人)。
世界でも稀有な喫茶文化が広がる国内はもちろん、「ブルーボトルコーヒー」の創業者を始め、
海外のコーヒー好きからも尊敬される「焙煎とネルドリップの名人」ふたりだ。
森光が亡くなるまでに行われた、珈琲をめぐる3回の対談を再現する1冊。
珈琲とはなにか。珈琲を淹れるとは? お店には何が必要か? 美術、音楽、
店に来てくれたお客さんたち――そして、人生とは。
往年のファンから、珈琲屋を目指す次世代まで、珈琲という共通語でつながったすべての人に贈る。

内容(「BOOK」データベースより)

東京・表参道『大坊珈琲店』と福岡・赤坂『珈琲美美』。豆をどう扱うか。この一杯を淹れる意味は。店には何が必要か?美術、音楽、お客さんたち―珈琲をめぐる対談を「再現」する。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 192ページ
  • 出版社: 新潮社 (2018/5/31)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 410351891X
  • ISBN-13: 978-4103518914
  • 発売日: 2018/5/31
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 14.8 x 2.5 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.9 3件のカスタマーレビュー
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3件のカスタマーレビュー

5つ星のうち3.9

この商品をレビュー

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3件中1 - 3件目のレビューを表示

2019年1月22日
形式: 単行本Amazonで購入
2018年8月26日
形式: 単行本
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年6月21日
形式: 単行本
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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