有名な丸山珈琲の丸山氏によるコーヒーの知識が詰まった本。
タイトルの「完全バイブル」は大きく出たなぁ、という感じですが…
これまで多くのコーヒー関連本を読み漁って来ましたが、素人の自分から見ても記載内容が物足りなかったり、浅い部分で終わっていたり、著者の好みなのか特定の器具での抽出に言及されていなかったりなどで不満がありました。
もちろんこの本も見る方が見れば不足点はあるのかもしれません。
が、自分にとってはまさにタイトル通りバイブルであり、コーヒー好きの方なら持っていて損はありません。
コーヒーの本どれ買えばいい？
と悩んでいるなら迷わずこれにするべきです。
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