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珈琲の楽しみ方BOOK―豆の選び方・挽き方、ブレンドの仕方がわかる (カンガルー文庫) (日本語) 文庫 – 2003/11/4

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商品の説明

内容紹介

豆の選び方、挽き方、焙煎、淹れ方など、好みのコーヒーの作り方をジャンル別に幅広く紹介。

役に立つ豆カタログ、用語集付。

内容(「MARC」データベースより)

好みの豆の見つけ方から、おいしい珈琲の淹れ方、抽出方法の種類、アレンジ珈琲、珈琲ブレイクのお菓子まで、さまざまな珈琲の楽しみ方をカラー写真をまじえて紹介します。「珈琲のパワー」などをテーマとしたコラムも収録。

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登録情報

  • 文庫: 175ページ
  • 出版社: 成美堂出版 (2003/11/4)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4415071295
  • ISBN-13: 978-4415071299
  • 発売日: 2003/11/4
  • 梱包サイズ: 15 x 10.6 x 1.4 cm
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