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玉川 自然仕込 山廃純米酒 無濾過生原酒 720ml

5つ星のうち 4.8 3件のカスタマーレビュー

価格: ¥1,404
  • 搾ったままの無ろか生原酒
  • 山廃純米酒
  • 【濃醇・辛口】アルコール度:16-16.9%
  • 精米歩合:60%
  • 4月
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商品の情報

詳細情報
ブランド玉川
原産国名日本
原材料・成分米・米こうじ
内容量1
メーカー名木下酒造(有)/京都府京丹後市
容器の種類
産地(地方)関西
お勧めの飲み方冷やして・室温
保存方法開栓後は冷蔵庫など冷暗所にて保存してください。
産地(都道府県)京都府
果実 %杜氏:フィリップ・ハーパー(英国)
  
登録情報
ASINB007WRIZAQ
おすすめ度 5つ星のうち 4.8 3件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 187,132位 (食品・飲料・お酒の売れ筋ランキングを見る)
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2012/4/29
  
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重要なお知らせ

原材料・成分
米・米こうじ

使用方法
淡白な味わいの料理 ・白身魚の刺身・塩焼き・生かき・あさりの酒蒸し ・天ぷら・あじのたたき・シーフードサラダ・白身魚のムース・湯豆腐、冷やっこ・野菜の炊き台わせ・白あえ・酢のもの

商品の説明

蔵の住み着いている微生物のみで仕込んだ「自然仕込」の純米生原酒です。自然の恵みである豊かな酸と旨味をお楽しみください。原材料:米、米麹アルコール度:19~20%原料米(産地):北錦(地元産)100%仕込み水:城山湧き水(軟水)杜氏:フィリップ・ハーパー(1966年、イギリス生まれ オックスフォード大学で英・独文学を専攻)来日後3年目に奈良の梅乃宿酒造に蔵人として入社。各工程の責任者としての経験を積み、平成13年、南部杜氏協会主催「杜氏資格選考試験」に合格し、平成16年醸造年度より「杜氏」の肩書きで酒造りに携わる。(「和く輪く」の造りの責任者であり、平成15年初杜氏として完成させ、17年、19年と「和く輪く」の歴史を積み重ねている)平成19醸造年度より、京都府の木下酒造(銘柄「玉川」)にて杜氏として勤務。初年度にして全国新酒鑑評会で金賞を受賞。シーズンオフには日本国内、アメリカ、カナダ、イギリス等で数多くの講演やキキ酒会、及び日英両語での執筆活動を精力的にこなす。著書に「The Insider's Guide to Sake」(1998)と「The Book of Sake」(2006)(いずれも講談社インターナショナル刊)がある。



カスタマー Q&A

3件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.8

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3件中1 - 3件目のレビューを表示

2017年3月14日
Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年1月31日
Amazonで購入
2013年12月24日
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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