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国内産もち米を100%使用。コシがありつるんと滑らかな食感の白玉ができます。明治20年(1887)、川井家13代川井光之助によって開業した川光商店は、当所米穀集荷業・酒類薪炭販売業を営んでいました。大正2年(1913)、精麦業、また大正10年(1921)白玉粉製造業を開業し、現在の基礎を築きました。昭和17年(1942)1月、個人経営を解消した後、資本金195,000円をもって川光物産株式会社を創立し、精米、精麦、白玉粉製造を主業とするメーカーとなりました。その後、きな粉・麦茶・漬物ぬか・飼料などの製品を増やす一方、関連会社を併設、現在に至っています。
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