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玄米・雑穀のごはん―カフェでも始めてるレシピ41 (AC mook―カフェタイムブックスシリーズ) ムック – 2003/1


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商品の説明

出版社からのコメント

あなたの食生活に、玄米や雑穀を取り入れてみませんか? 最近のカフェに目立つ玄米などの雑穀を使った
“どんぶり”、“カレーの添え物”などのレシピを紹介。
若い女性や健康を気にされている方などの間で
生活に玄米や雑穀を取り入れる方が増えています。

美味しいのはもちろん、カラダに優しいレシピを
小社カフェタイムブックスシリーズの編集チームが贈る自信作です。

人気のカフェもあわせて紹介しています。

レシピの一例
□さつまいもと玄米のスープ
□麦と野菜のピリ辛春巻
□そば米の鳥雑炊
□五穀米のエビのおかゆ
□五穀のチーズケーキ
□十三穀米のチヂミ風
□十穀米とさつまいものクリームリゾット
□十穀米と白玉のぜんざいアイスクリームのせ
…他、41のレシピを掲載

内容(「MARC」データベースより)

「そば米と押し麦のスープごはん」「キヌア入りマシュマロチョコスティック」-。近頃カフェのメニューが変わってきています。どんどん身近になってきている「玄米」と「雑穀」。いつものスタイルで、いま始めてみませんか。


登録情報

  • ムック: 97ページ
  • 出版社: アスキー・コミュニケーションズ (2003/01)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4776200279
  • ISBN-13: 978-4776200277
  • 発売日: 2003/01
  • 梱包サイズ: 27.6 x 20.8 x 1 cm
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