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[北岡正三郎]の物語 食の文化 美味い話、味な知識 (中公新書)
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物語 食の文化 美味い話、味な知識 (中公新書) Kindle版

5つ星のうち 4.0 8件のカスタマーレビュー

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新品 中古品
Kindle版
¥ 864
新書 ¥ 1,015 ¥ 196

紙の本の長さ: 382ページ

商品の説明

内容紹介

長く人類はまずいものを繰り返し食べてきた。「美味しいものをお腹いっぱい食べたい」という欲求が強いのも無理はない。美味、珍味の探求は世界の人々の日常行為となっており、たべものへの関心は高まり続けている。本書は、食材、調理法、食事のしきたり、さらに各地各時代の食文化などを広く紹介するものである。味覚の満足、心躍る会食、そして健康増進のために、たべものについての正確な知識は欠かせない。図版多数。

内容(「BOOK」データベースより)

長く人類はまずいものを繰り返し食べてきた。「美味しいものをお腹いっぱい食べたい」という欲求が強いのも無理はない。美味、珍味の探求は世界の人々の日常行為となっており、たべものへの関心は高まり続けている。本書は、食材、調理法、食事のしきたり、さらに各地各時代の食文化などを広く紹介するものである。味覚の満足、心躍る会食、そして健康増進のために、たべものについての正確な知識は欠かせない。図版多数。

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 34377 KB
  • 出版社: 中央公論新社 (2011/6/25)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B00LMB0NFS
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 8件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: Kindleストア 有料タイトル - 117,204位 (Kindleストア 有料タイトルの売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2011年9月18日
形式: 新書|Amazonで購入
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ベスト500レビュアー2011年7月26日
形式: 新書
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ベスト1000レビュアー2012年10月5日
形式: 新書
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2011年10月30日
形式: 新書
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2015年8月15日
形式: 新書
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2015年10月7日
形式: 新書
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2014年12月13日
形式: Kindle版|Amazonで購入
0コメント| 1人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2012年1月21日
形式: 新書
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