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牛乳読本―だれでもわかる牛乳の新知識 単行本 – 2001/11

5つ星のうち 3.2 4件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

牛乳は本当に完全食品? 牛乳を飲むと太る? 牛乳アレルギーとは…など、牛乳についての疑問や健康との関係について詳しく述べる。ハート出版1994年刊「こんなにすごかった牛乳の秘密」の改訂新装。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

土屋/文安
昭和3年生まれ。東京大学農学部卒業後、明治乳業(株)研究所勤務。同研究所所長を経て、現在、中京短期大学客員教授。その間、東北大学、京都大学、椙山女学園大学で非常勤講師として講義。平成元年より(社)全国牛乳普及協会顧問。「育児用調製粉乳の開発」により科学技術庁長官賞受賞(昭和62年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 231ページ
  • 出版社: 日本放送出版協会 (2001/11)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4140331747
  • ISBN-13: 978-4140331743
  • 発売日: 2001/11
  • 梱包サイズ: 18.6 x 13 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.2 4件のカスタマーレビュー
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4件のカスタマーレビュー

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2017年3月3日
形式: 単行本Amazonで購入
2015年11月8日
形式: 単行本
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年10月7日
形式: 単行本
2005年12月30日
形式: 単行本
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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