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燻製工房―SMOKE COOKNG MANUAL 大型本 – 1988/9/1

5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー

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新品 中古品
大型本
¥ 892
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

スモーク・サーモン、生ハムなどつくり方36種をわかりやすくチャート化。おいしい食べ方、燻製のしくみなど徹底解説。手づくりのぜいたくを楽しみたい人に―燻製がみえてくる。


登録情報

  • 大型本: 137ページ
  • 出版社: 平凡社 (1988/9/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4582632033
  • ISBN-13: 978-4582632033
  • 発売日: 1988/9/1
  • 梱包サイズ: 26 x 21 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 769,798位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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2件のカスタマーレビュー

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2件中1 - 2件目のレビューを表示

2016年2月1日
形式: 大型本Amazonで購入
2015年7月12日
形式: 大型本Amazonで購入