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焼肉美味手帖 (知ればもっとおいしい! 食通の常識) (日本語) 新書 – 2014/5/15

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

焼肉の王道、牛肉全56部位を徹底網羅!一目で部位がわかるプロ直伝 肉のディテールチェック!肉の特徴をひとことで外国人に伝える英語解説!肉本来の味を知るための焼き方テクニック伝授!知ればもっとおいしい!肉職人が伝えたかった、肉好きのための「焼肉本」の決定版!

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2015年2月1日に日本でレビュー済み
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