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焼くだけ&ちょっと塗るだけ ネイキッドケーキ: 3種のスポンジケーキが絶対ふくらむ方程式 (実用単行本) (日本語) 単行本 – 2017/1/11

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ライト、ミディアム、ヘビー。3タイプのスポンジケーキは、「絶対ふくらむ方程式」で必ず上手に焼きあがります。ちょっと塗るだけの、ビジュアル映えするケーキが、見た目だけでなく味もGOOD。このスポンジが基本です。想像以上に簡単です。さあみなさん、ぜひぜひ焼いてみてください。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

小菅/陽子
洋菓子&料理研究家。女子栄養短期大学卒業後、今田美奈子先生のアシスタント(一期生)を経て、ウィーン・WIFI製菓学校、スイス・リッチモンド製菓学校に学ぶ。教室、講習会はじめ、NHK「きょうの料理」ほかテレビ出演多数。雑誌、コマーシャル、商品開発などの仕事も。ヨーロッパの銘菓、特にウィーンの伝統的なお菓子が得意。健康長寿を鑑みた食にも造詣が深い。女子栄養大学・生涯学習講師。クッキングスタジオ・コンベルサッシオン主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : 小学館 (2017/1/11)
  • 発売日 : 2017/1/11
  • 言語 : 日本語
  • 単行本 : 79ページ
  • ISBN-10 : 4093108560
  • ISBN-13 : 978-4093108560
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.6 4個の評価

カスタマーレビュー

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2017年1月21日に日本でレビュー済み
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2020年11月4日に日本でレビュー済み
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2018年4月21日に日本でレビュー済み
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