体質の改善や理想のボディメイクを目的に1週間を目安に行うファスティング(断食)のプログラム。食事を変えることにより体の中から整え短期間で人間本来の健康な体を取り戻すことを目指します。ヘルシーに美しいボディーを手に入れる、新感覚のファスティング法です。
一般社団法人日本ローフード協会代表理事、アースゲートインターナショナル株式会社代表取締役、ゼンノアジャパンLLC社長、ローフード&自然食「LOHAS」プロデューサー&シェフ、調理師。新聞社、教育機関、大手外資系食品会社を経て書籍『フィット・フォー・ライフ』に出会い食の大切さを学び、アメリカの Living Light Culinary Art Instituteで公認ローフードシェフ&インストラクター資格を取得。著書に『まるごとそのまま野菜を食べようRAW FOOD RECIPE』、『RAW FOOD & BEAUTY FOOD RECIPE 60』(ともに小社刊)などがある。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
土門/大幸
一般社団法人日本ローフード協会代表理事。アースゲートインターナショナル株式会社代表取締役。ゼンノアジャパンLLC社長。ローフード&自然食「LOHAS」プロデューサー&シェフ、調理師。新聞社、教育機関、大手外資系食品会社を経て書籍『フィット・フォー・ライフ』に出会い、食の大切さを学び、アメリカのLiving Light Culinary Art Instituteで公認ローフードシェフ&インストラクター資格を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)